1、本設備采用*的油水混合油炸技術，*改變傳統(tǒng)油炸設備的結構?？茖W的利用植物油與動物油的比重關系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈；采用從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解煎炸油的氧化程度，抑制酸價的升高，從而延長煎炸油的使用壽命。*的產(chǎn)品工藝和科學的產(chǎn)品結構是用戶節(jié)省能源。

2、本設備是連續(xù)炸物機，食品從機體的入料口輸入后，隨輸送帶在熱油中通過時被油炸熟化，并從機體的出料端輸出。由電加熱系統(tǒng)、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、油溫自動控制系統(tǒng)、自動過濾系統(tǒng)等幾部分組成。

3、本設備通過電熱管加熱油槽里的油，網(wǎng)帶自動輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內(nèi)通過，即完成了食品烹飪加工。

4、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用上網(wǎng)帶和下網(wǎng)帶分體式結構，上網(wǎng)帶可以上下調(diào)整，以適應不同高度的油炸產(chǎn)品。食品被夾在雙層網(wǎng)帶之間，保證油炸過程*而且不會上浮，上下雙層網(wǎng)帶拖帶食品從鍋體內(nèi)通過，即完成了食品烹飪加工。用戶可以根據(jù)油炸食品時間，調(diào)整輸送帶速度（變頻調(diào)速），以滿足生產(chǎn)需要。

5、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用減速機提升方式，同步性好，網(wǎng)帶提升安全、平穩(wěn)、方便、自鎖性強、維護方便，使油槽和網(wǎng)帶的清洗變的更加方便。

6、油溫自動控制系統(tǒng)，通過溫度傳感器測量鍋體內(nèi)煎炸油的實際溫度，并傳達到溫控儀表。設定好溫控儀表內(nèi)相關參數(shù)后，當溫度達到設定溫度后，加熱系統(tǒng)將停止加熱；若溫度超過預設報警值時，將斷開加熱系統(tǒng)，并報警。