真空橫軸攪拌炒鍋技術(shù)參數(shù)主要結(jié)構(gòu)及工作原理 真空橫軸攪拌炒鍋的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽加熱，無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌的辦矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體的充分接觸，確保了無(wú)攪拌死角。
設(shè)備特點(diǎn) 本機(jī)使用U型鍋體，夾套采用蒸汽、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱方式，無(wú)端變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)古板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體的充分接觸，確保了無(wú)攪拌死角。鍋體的卸料、復(fù)位采用電動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)控制，操作極為方便。
橫軸可傾攪拌橫軸攪拌機(jī)，槽形鍋體，兩端橢圓封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套蒸汽加熱，蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌，變頻器調(diào)速攪拌。攪拌器采用食品級(jí)聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，*，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去
性能特點(diǎn)：
1、該設(shè)備開(kāi)口式主鍋體，物料在常壓攪拌狀態(tài)下一次完成，工藝簡(jiǎn)單，時(shí)間短，效益高，清洗方便，噪聲低，符合國(guó)際“GMP"’標(biāo)準(zhǔn)。
2、無(wú)極變速機(jī)調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，*。
3.電加熱真空橫軸攪拌炒鍋使用U型鍋體，夾套采用燃?xì)饧訜帷⒄羝訜?、?dǎo)熱油加熱、電磁加熱等多種加熱方式。
4.電加熱真空橫軸攪拌炒鍋無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合轉(zhuǎn)動(dòng)，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器。
5.電加熱真空橫軸攪拌炒鍋在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體充分接觸，確保了無(wú)攪拌死角。
設(shè) 備 用 途 用于豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制和真空壓縮。 真空橫軸攪拌炒鍋可電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱等方式?< br="">真空橫軸攪拌炒鍋適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、*、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。 < br="">真空橫軸攪拌炒鍋不銹鋼制作，攪拌*、*、攪拌均均、不易糊鍋。
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