產(chǎn)品概述 橫軸攪拌鍋是使用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機(jī)傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊（翻滾物料）攪拌，*，機(jī)械傳動卸料、復(fù)位。
橫軸炒鍋產(chǎn)品優(yōu)勢：
◆ 橫軸攪拌鍋使用蒸汽加熱系統(tǒng)，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡單方便，操作安全。
◆ 橫軸攪拌鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合。 同時，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料
◆ 回收管道設(shè)計為節(jié)能方式，可節(jié)省能源。
◆ 橫軸攪拌鍋的罐體為佳設(shè)計，有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動和利用。
◆ 橫軸攪拌鍋所有部件（包括缸體）均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料， 槳葉可移動（拆卸），便于清洗和更換。
◆ 通過速度控制盤可選擇適宜的攪拌速度。
設(shè)備用途： 適用于豆沙、果醬、果蓉、醬類、肉松、魚兒餌料等食品加工、固體顆粒型物料以及中藥等高粘度物料的炒制。
橫軸食品攪拌機(jī)技術(shù)參數(shù)主要結(jié)構(gòu)及工作原理 橫軸食品攪拌機(jī)的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽加熱，無段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動，增大了橫軸攪拌的辦矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的充分接觸，確保了無攪拌死角。
鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動控制，操作極為方便。
真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低了能耗，縮短了炒制時間。
技術(shù)參數(shù)
< p=""> < table="">鍋體容積
封頭直徑
攪拌功率
翻鍋功率
攪拌形式
翻鍋形式
尺寸（長*寬*高）/mm
300L
500mm
4kw
0.75kw
刮壁
自動
2300*1100*1300
400L
600mm
4kw
0.75kw
刮壁
自動
2500*1100*1300
500L
700mm
4kw
0.75kw
刮壁
自動
2700*1100*1300
600L
700mm
4kw
0.75kw
刮壁
自動
2900*1100*1300
[db:圖片]
