1. 攪拌均勻,*,速度可人為控制也可用程序設(shè)定。自動攪拌減少人工操作,提高炒制均勻度,提高菜品品質(zhì)。
2. 鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型,整個鍋體呈半球形,攪拌*;加熱均勻,不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕,不銹鋼材料干凈衛(wèi)生,便于清潔。
3. 攪拌片采用進口聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫,無毒,符合食品生產(chǎn)要求,特別適用于食品領(lǐng)域。
4. 100L到600L容積可選,單次加工量:肉類:20-200kg;菜、葉類:20-150kg。加工量大,自動化程度高,大大降低廚師的勞動強度,有效提高中央廚房的工作效率。
5. 行星炒鍋當使用全自動炒菜機時,一人甚至可以同時操作兩臺以上備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋,所有的人力活全由設(shè)備代勞。大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度,員工生產(chǎn)更輕松、舒適、愜意。企業(yè)也可以減少人工費用的開支。