夾層鍋結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,不帶攪拌、帶攪拌定向旋轉(zhuǎn)、手動(dòng)倒料等特點(diǎn) ,比較適合于蒸煮,廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,如熬糖、熬中藥、熬油、鹵肉等,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等。
該設(shè)備以蒸汽為熱源,設(shè)有渦輪傳動(dòng)的可傾裝置,鍋體可傾,便于進(jìn)出物料;雙層鍋體,夾層內(nèi)通蒸汽;鍋體采用整體封頭和壓力容器焊接技術(shù),并達(dá)到國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn);整體由不銹鋼制成,易于清洗,衛(wèi)生安全。我廠的電加熱夾層鍋用途:電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。