五谷雜糧微波烘焙熟化設備 低溫烘焙設備

五谷雜糧微波烘焙熟化設備 低溫烘焙設備

微波五谷雜糧烘烤設備（五谷雜糧烘烤熟化機）主要用于： 大麥、小麥、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁、杏仁、核桃仁、腰果、葵花仔等干果 的快速烘烤。

　　常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達到殺菌溫度，往往需要較長的時間。

　　微波加熱殺菌是微波物料中細菌等微生物直接作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫的目的，加工處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點：時間短，速度快。殺菌均勻*，低溫殺菌，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風味，節(jié)能環(huán)保，設備操作簡單，可控性好，工藝。

五谷雜糧微波烘烤設備是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射后快速的升溫從而在短的時間內(nèi)抑制特殊成分的變化。邊緣和中心同時加熱，加熱效果均勻*，無焦葉、焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好；急速脫水可保持葉綠素變化少，以及控制營養(yǎng)成分的流失。色澤濃郁而耐藏，香氣損失少，營養(yǎng)成分保留完整。

 微波設備特點

1.食品微波干燥時間短，速度快，一般3.4分鐘即可完成，大大節(jié)省了干燥時間

2.干燥，殺菌，殺蟲，防霉可同時完成，減少了其他設備投資，縮短了加工工藝

3.較大程度的保證了原物料的有效營養(yǎng)成分，保持原有的色澤度，延長了物料的保鮮期和貨架期

4.微波設備使用簡單，工藝，便于操作，節(jié)省占地面積，節(jié)約資源，改善勞動條件