一、設(shè)備簡介：

該設(shè)備是牛屠宰場的設(shè)備，用于對牛電麻或氣動擊暈后將其翻倒，并進行扎腳上掛，該翻板箱與牽牛機配套使用更加;規(guī)格尺寸：根據(jù)不同地區(qū)的牛體大小進行實際設(shè)計。箱體和側(cè)板為熱鍍鋅結(jié)構(gòu)，翻板為不銹鋼制作。汽缸、氣動元件為鋁合金。包括：1套氣動翻板裝置，1套氣動關(guān)門裝置。

該設(shè)備由底座,圓形箱體組成。其中圓形箱體由側(cè)門夾緊裝置,背部壓緊裝置，液壓推進裝置,牛頭限位裝置,壓牛脖裝置,隔離門,傳動裝置,液壓系統(tǒng).前滾輪，后滾輪組合而成。產(chǎn)量30頭每小時(宗教式)。

二、設(shè)備特點：

1、箱體內(nèi)設(shè)有自動推牛裝置，可強制將牛推行至位置，消除牛因恐懼而產(chǎn)生退縮。

2、箱體旋轉(zhuǎn)通過行程開關(guān)進行信號采集，角度可任意設(shè)定，常規(guī)為旋轉(zhuǎn)180°。

三、一般生牛屠宰流水線主要屠宰設(shè)備要六種：

1、牛刨毛機：主要用來去除牛毛，保證牛皮的完整性;

2、牛電麻器：主要用來暫時性擊昏生牛的手動麻電工具，方便屠宰工作;

3、牛橋式劈半鋸：此設(shè)備在屠宰流水線中主要是用于對解剖后的牛胴體進行二分體劈半，方便存儲運輸。

4、洗牛機：主要作用是把屠宰后的牛進行清洗，避免交叉感染，保證衛(wèi)生合格。

5、牛洗肚機：洗肚機是對牛肚清洗的常用設(shè)備，使用方便，有效提高工作效率。

6、牛蹄打毛機：牛蹄打毛機解決了牛蹄毛難剔除的問題，省時省力。

另外，屠宰設(shè)備的保養(yǎng)對屠宰流水線的生產(chǎn)來說是很重要的。因為在生產(chǎn)過程中會有一些正常的磨損。因此，保養(yǎng)尤為關(guān)鍵。

四、工作原理：

現(xiàn)在隨著一些大規(guī)模又有名氣的肉食品加工廠在市場上的不斷發(fā)展，屠宰流水線廠家也是持續(xù)發(fā)展。

1、當(dāng)屠宰流水線冷凍設(shè)備中的冰達到所要求的厚度， 將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi),取代低溫液態(tài)制冷劑。在屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的冰和蒸發(fā)管壁之間就形成一層水的薄膜,在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。

2、通過屠宰流水線水管道補充水閥門,水自動進入一個蓄水槽,然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到tuo毛機表面上,象水簾一樣流過制冰器的壁面,水被冷卻至冰點,而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽,重新開始循環(huán)工作。

3、而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被屠宰流水線機器排出。有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實現(xiàn)。蒸發(fā)式被安裝在高于屠宰設(shè)備冷凍設(shè)備中的制冰機的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機的下方或制冷系統(tǒng)下方，而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根據(jù)實際情況可與制冰機安裝在一起亦可安裝在戶外。脫毛機可以在船上或海岸邊使用, 用海水來進行冷卻。