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果蔬在冷庫中貯藏時注意的問題

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱上海諾宏制冷工程有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號諾宏制冷
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質(zhì)工程商
  • 更新時間2021/9/18 12:59:37
  • 訪問次數(shù)586
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   上海諾宏制冷工程有限公司是一家集大、中、小型冷庫設(shè)計、安裝、服務(wù)及冷鏈物流為一體的專業(yè)制冷公司。專注冷庫十余載,主營大、中、小型高溫果蔬庫、低溫凍品庫,急凍庫,食品冷庫,果蔬花卉氣調(diào)庫、電子儀器恒溫庫、醫(yī)用冷庫、組合冷庫、土建冷庫等。
    公司歷年來先后為國內(nèi)各大中型食品、酒店、賓館、醫(yī)藥、電子、化工行業(yè),販量超級市場,大型物流中心等提供做冷庫、冷庫安裝、冷藏設(shè)備設(shè)計、制作及施工安裝,并以優(yōu)良的施工質(zhì)量及完善的售后服務(wù)贏得客戶的*好評。
   諾宏制冷自創(chuàng)建以來,一直信守“務(wù)實的態(tài)度、創(chuàng)新的精神、專業(yè)的技術(shù)、共贏的理念”.為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的冷庫產(chǎn)品和冷鏈服務(wù),贏得了所有客戶的一直好評和市場口碑。
    今天,諾宏制冷憑借專業(yè)的設(shè)計、*的工藝、成熟的安裝技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),為行業(yè)的創(chuàng)新進步,為企業(yè)的發(fā)展壯大,我們共同攜手,再創(chuàng)輝煌!
    公司文化
    諾宏制冷的成長和發(fā)展離不開員工對公司的理解和奉獻。不斷地以創(chuàng)業(yè)者的激情去努力工作是公司所推崇和倡導(dǎo)的企業(yè)文化。
    管理理念:誠信比能力更重要
    諾宏制冷把企業(yè)文化看作管理的Z高境界,通過公司企業(yè)文化的熏陶來求得員工在價值觀、公司理念等方面達成共識,培養(yǎng)員工敬業(yè)愛崗的精神,同時,通過公司的制度化來實現(xiàn)目標管理,保證公司的各項計劃如期完成。
    挑戰(zhàn)創(chuàng)新精神:
    不斷創(chuàng)新是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基本動力。我們認為,創(chuàng)新是一種積極的思考方式,體現(xiàn)在技術(shù)應(yīng)用、服務(wù)、管理與文化等各個方面,每個員工的創(chuàng)新能力與實踐的聚合將實現(xiàn)企業(yè)的創(chuàng)新,不斷的突破帶來不斷的發(fā)展。但我們并不是簡單意義上去追求一種刻意的與眾不同,而是倡導(dǎo)善于學(xué)習(xí)、善于復(fù)用基礎(chǔ)之上的創(chuàng)新,來構(gòu)筑企業(yè)持續(xù)

保鮮冷庫,冷庫安裝,冷庫設(shè)計,冷庫安裝公司
保護層厚度 100mm 電源電壓 380V
功率 100w 規(guī)模 中型
結(jié)構(gòu)形式 裝配式冷庫 冷卻方式 直接冷卻
日耗電量 200度/天 容量 1000m3
用途 冷庫 制冷控制系統(tǒng) 電子溫控
制冷量 1000 制溫范圍 12~-2℃
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保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。水果蔬菜冷庫建設(shè)選擇諾宏制冷。 果蔬在冷庫中貯藏時注意的問題
果蔬在冷庫中貯藏時注意的問題 產(chǎn)品信息

      保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的。水果蔬菜冷庫建設(shè)選擇諾宏制冷。   果蔬在冷庫中貯藏時注意的問題


一、果蔬在入庫前要進行挑選和整理

果蔬在入庫前需要進行挑選,把帶有機械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。經(jīng)過挑選后,質(zhì)量好的、可以長期冷藏的應(yīng)逐個用紙包裹,并裝箱或裝筐。包裹果蔬用的紙,不要過硬或過薄,zui好是用經(jīng)過對果蔬無任何不良作用的化學(xué)藥品處理過的紙。在整個挑選整理過程中,都要特別注意輕拿輕放,以防止因工作不慎而使果體受傷。


二、果蔬入庫后要采取進步降溫的辦法

果蔬在采收后,最需要及時進行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出。冷卻后的果蔬用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬,進入冷藏間后,要采取逐步降溫的辦法,防止某些生理病害的發(fā)生。例如紅玉蘋果先在2.2℃儲藏,然后再降到0℃儲藏,可減少紅玉斑點和虎皮病的發(fā)生。又如運輸途中溫度較高的鴨梨,直接進入0℃庫房儲藏,很容易發(fā)生黑心病。如果采用逐步降溫的辦法,可大大減少黑心病的發(fā)生,并延長了鴨梨的儲藏期限。


三、不同種類的果蔬按溫度要求貯藏

因為不同種類的果蔬,儲存溫度要求時不一樣的,不適宜的低溫和冷凍,會影響果實正常的生理功能,引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,影響果蔬的儲存。以水果來講,一般產(chǎn)于南方或夏季成熟的水果,適宜的儲藏溫度較高。例如菠蘿適宜在+5℃左右儲藏,香蕉如在+12℃以下時間太久便不能催熟。而北方生長的,又是秋冬成熟的蘋果、梨等果實,一般都可在0℃左右的溫度中儲藏。例如金冠、紅星蘋果宜在0.5℃——1.0℃儲藏,雞冠、國光蘋果宜在-1℃——0℃儲藏,刀豆、青豆宜在1℃——3℃儲藏。因此高溫冷藏儲藏水果蔬菜,應(yīng)根據(jù)不同種類,控制不同的儲藏溫度。




高溫冷藏庫的溫度和相對濕度都應(yīng)盡量保持穩(wěn)定,不得有較大幅度波動,否則會刺激果蔬的呼吸作用,增加消耗,影響果蔬儲存的品質(zhì),降低了它的儲藏性。果蔬在冷庫中貯藏時注意的問題


關(guān)鍵詞:冷藏車
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