8米腐竹生產(chǎn)線報(bào)價(jià) 盛隆豆制品設(shè)備廠家

8米腐竹生產(chǎn)線報(bào)價(jià) 盛隆豆制品設(shè)備廠家

腐竹機(jī)性能介紹：

1、產(chǎn)量高：1公斤黃豆可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。

2、加熱均勻：內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。

3、干凈衛(wèi)生：燃燒間可以與生產(chǎn)車間*分離。

4、多功能化：該機(jī)可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。

5、新型節(jié)能：腐竹機(jī)采用節(jié)能循環(huán)煙管管道。

6、自動(dòng)化：帶自動(dòng)恒溫、自動(dòng)加水、缺水報(bào)警等自動(dòng)功能。

7、生產(chǎn)花樣多：腐竹機(jī)即可以生產(chǎn)腐竹、油皮、還可以加工豆?jié){、豆腦。

8、該機(jī)具有新型節(jié)能、干凈衛(wèi)生、傳熱均勻、起皮快等優(yōu)點(diǎn)。

8米腐竹生產(chǎn)線報(bào)價(jià) 盛隆豆制品設(shè)備廠家

腐竹機(jī)的工藝流程：

工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，青海腐竹機(jī)，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。