隨著社會的發(fā)展,生活節(jié)奏的加快,越來越多的行業(yè)已經(jīng)向更高的效率發(fā)展,像一些用到解凍機(jī)的食品廠、生豬屠宰、雞鴨兔類屠宰加工行業(yè)及大型的商業(yè),肉類解凍等等已經(jīng)逐漸的從水解凍向機(jī)械解凍機(jī)發(fā)展,解凍機(jī)構(gòu)造簡單大方,實(shí)用性強(qiáng),時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn),工作效率高,節(jié)省人工成本,電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。
我們所研制開發(fā)的魷魚氣泡解凍機(jī)裝置主要解決4個(gè)問題
⑴ 基于上述食品凍結(jié)-解凍的物理變化,在凍品解凍時(shí)盡可能地使流失液*被細(xì)胞及肉質(zhì)吸收,保持解凍后的食品原有的色澤、風(fēng)味,減少營養(yǎng)成分的損失,降低失重率,為食品企業(yè)的發(fā)展減少損失,贏得利潤。
⑵ 均勻解凍。
⑶ 改善食品解凍環(huán)境的衛(wèi)生性,防止解凍食品的再次污染。
⑷ 解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起,在解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài),可隨時(shí)取出解凍后的新鮮食品。
肉制品解凍機(jī)屬于定制產(chǎn)品,因?yàn)槊總€(gè)廠家設(shè)計(jì)不一樣、規(guī)格也不一樣,所以該設(shè)備屬于定制設(shè)備
魷魚氣泡解凍機(jī)主要適用于豬、羊、牛、雞等家畜家禽產(chǎn)品的解凍化凍瀝血;解凍機(jī)有構(gòu)造簡單大方,實(shí)用性強(qiáng),時(shí)間、溫度可調(diào)控的特點(diǎn),工作效率高,節(jié)省人工成本,電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。