時令蔬菜氣調鎖鮮包裝機介紹:
氣調包裝的原理可歸納為兩點:①破壞微生物賴以生長繁殖的環(huán)境;②能夠維持食品內部細胞一定的活性,保持一定程度的生鮮狀態(tài)
主要是防止有害微生物的大量繁殖,延長食品保質期.因為真空包裝封口溫度足夠高,大部分有害微生物繁殖都需要水和氧氣,真空包裝可以隔絕這2者,使得食物中的微生物無法大量繁殖,從而延長食品保質期。
時令蔬菜氣調鎖鮮包裝機特點
1、整機采用光滑不銹鋼制造。
2、延長肉類的保存期。
3、抑制細菌生長,保鮮性好。
4、食材不易變形,保護肉制品的形態(tài)和構造。
5、保護食材纖維,防止肉制品內維生素、脂肪流失,長久保持肉質原味。
6、保鮮性強,保持肉制品的自然色。
7、保質期長,延長肉產品的保存期間。
8、適用于鹵制食品、肉品、農產品、水產品、腌漬物、素食品、豆餡、調理食品等產品的包裝。