奶棗就是把紅棗去核后加入巴旦木，然后再外頭裹上一層奶糖和奶粉一樣的小零食，……紅棗的綿軟甘甜加上堅(jiān)果的香脆可口，還有牛軋?zhí)且话愕耐鈱?，和濃郁的奶香，?jiǎn)直多重美味的疊加，雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上的奶棗品種較多但是還是非常有市場(chǎng)的，奶棗的制作流程，雖然主要是采用人工處理，但是還是有一些環(huán)節(jié)采用機(jī)器加工的，如去核是，紅棗去核可直接使用去核設(shè)備去核速度快還能保證大棗的衛(wèi)生情況，再就是煮糖環(huán)節(jié)也可以直接采用行星攪拌炒鍋仿人工攪拌方式化油煮糖攪拌一鍋即可以完成，在就是裹粉可以采用自動(dòng)接料出料的奶棗八角拌料機(jī)進(jìn)行操作，桶體為不銹鋼八角型設(shè)計(jì)，能在較短時(shí)間內(nèi)使待加工食品物料與所需調(diào)料充分拌合均勻，自動(dòng)出料，清理方便*，也能使奶棗在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到裹粉均勻的狀態(tài)。
奶棗生產(chǎn)工藝主要有去核、煮糖、攪拌、成型、裹粉、脫粉等數(shù)道工序，工序相對(duì)簡(jiǎn)單，但比較耗費(fèi)人力，每個(gè)工序上大約要用到5-6人，去核和裹粉環(huán)節(jié)用工更多，對(duì)于那些產(chǎn)量大的企業(yè)來(lái)說(shuō)采用機(jī)械化處理節(jié)省成本，還能實(shí)現(xiàn)高效率、高質(zhì)量的生產(chǎn)，日產(chǎn)數(shù)噸不在話下，佳特推出的自動(dòng)接料出料的奶棗八角拌料機(jī)是一臺(tái)自動(dòng)化程度比較高的設(shè)備可自動(dòng)實(shí)現(xiàn)接料、出料等操作，裹粉完成的奶棗可自動(dòng)倒入振動(dòng)篩將多余的奶粉去除干凈，實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)的需求。
網(wǎng)紅奶棗八角拌料機(jī)采用減速電機(jī)，齒輪傳動(dòng)，使油炸的食品不破碎，自動(dòng)攪拌；拌料均勻。操作方便；產(chǎn)量高，不銹鋼制作，滾筒的轉(zhuǎn)速和傾斜度都可以調(diào)節(jié)，給粉量也可以控制；可以對(duì)任何食品進(jìn)行調(diào)味、拌料。根據(jù)油炸食品的形狀特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的八角桶拌料機(jī)，是油炸食品調(diào)味、拌料的設(shè)備。我廠生產(chǎn)的八角調(diào)味機(jī)設(shè)計(jì)為八角造型，避免了圓球調(diào)味機(jī)原料不滾動(dòng)的弊端，充分?jǐn)嚢柙险{(diào)味均勻，并且調(diào)味機(jī)筒內(nèi)沒(méi)有死角、衛(wèi)生清理方便，可以扳倒出料，使用方便。此設(shè)備適用于各種膨化食品，如薯?xiàng)l、薯片等上味的機(jī)器，該調(diào)味機(jī)在膨化食品調(diào)味中占有*的作用，優(yōu)點(diǎn)是，能夠大量生產(chǎn)。
拌奶棗設(shè)備是一種將多種物料在一起混合旋轉(zhuǎn)攪拌的機(jī)器，適用于食品生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)塊狀、片狀、顆粒狀食品的上粉、調(diào)味、加料、拌料、掛漿以及食品加工后期調(diào)味粉的攪拌或原料的裹粉包衣以及摻和。強(qiáng)大八角拌料機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單實(shí)用，焊接牢固，表面光亮，桶體為不銹鋼八角型設(shè)計(jì)，能在較短時(shí)間內(nèi)使待加工食品攪拌均勻。用于薯片、薯?xiàng)l、水果脆片、花生米，蠶豆等休閑食品的攪拌調(diào)味。調(diào)味機(jī)具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)便、使用安全等優(yōu)點(diǎn)。
1、開(kāi)機(jī)前應(yīng)做詳細(xì)檢查，看其緊固部位有無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象。檢查電源線是否破損。其料桶內(nèi)有無(wú)異物。檢測(cè)使用電壓是否達(dá)到要求。
2、將機(jī)器放平穩(wěn)后開(kāi)機(jī)。機(jī)器安全運(yùn)轉(zhuǎn)一分鐘后，停機(jī)再投入所需混合調(diào)味的原料。
3、當(dāng)該機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)較慢或無(wú)力時(shí)，請(qǐng)檢查三角帶的松緊度。
4、當(dāng)該機(jī)使用一段時(shí)間后，請(qǐng)檢查各緊固件的螺栓，如有松動(dòng)，請(qǐng)擰緊。
5、該機(jī)軸承使用6個(gè)月，請(qǐng)加注新的潤(rùn)滑油。
6、該機(jī)器一定要接地！
全自動(dòng)奶棗八角拌料機(jī) 奶棗成套加工設(shè)備由支架、滾筒、滾筒傳動(dòng)系統(tǒng)、撒粉系統(tǒng)、撒粉傳動(dòng)系統(tǒng)、配電盤(pán)等主要部分組成配備有攪拌撒粉，均勻，定量準(zhǔn)確。該產(chǎn)品集電磁、光控、電控、數(shù)字延時(shí)于一體，自動(dòng)化程度高。不僅具有自動(dòng)出料的功能還能達(dá)到自動(dòng)接料的要求，鍋體可實(shí)現(xiàn)360度旋轉(zhuǎn)，避免場(chǎng)地問(wèn)題而造成的無(wú)法擺放實(shí)現(xiàn)油炸的食品不破碎，自動(dòng)攪拌；拌料均勻，操作方便的優(yōu)勢(shì)。
