1.全自動(dòng)針狀面包糠加工設(shè)備生產(chǎn)線
膨化食品針狀面包糠生產(chǎn)線面包屑是廣泛使用食品添加輔料,主要用于西餐炸牛排,炸雞腿等油炸輔料。我公司根據(jù)市場(chǎng)的需要研發(fā)了以面粉為主要原料,經(jīng)擠壓膨化,打屑,干燥到成品的整條自動(dòng)生產(chǎn)線。該生產(chǎn)工藝從面料投入到打碎成型均為流水線生產(chǎn),人員少,余料可重復(fù)使用、無廢料、降低了制造成本,提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率
2.全自動(dòng)針狀面包糠加工設(shè)備生產(chǎn)線
面包糠設(shè)備,膨化屑設(shè)備以顆粒狀為主,口感硬脆,有咀嚼感,外表凹凸不平。日式面包屑外形類似針刺狀,口感疏松。日式面包屑根據(jù)加工方式的不同分為電極屑和膨化屑,焙烤屑為傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝,但是由于烤制時(shí)產(chǎn)生麥拉德反應(yīng),使面包表皮呈現(xiàn)褐色,由此生產(chǎn)面包屑廢料多,成本高。現(xiàn)在,生產(chǎn)日式面包屑的工藝為膨化,它的特點(diǎn)為無褐色表皮、效率高、能耗低及產(chǎn)量大
將物料由喂料機(jī)喂入,機(jī)筒經(jīng)過高溫、高壓、高剪切,使物料膨化以達(dá)到所需的組織狀態(tài)等品質(zhì)要求,原料在加工過程中得到高溫、高壓殺菌,保證了產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。
技術(shù)參數(shù)
設(shè)備型號(hào) | TSE65 | TSE70 | TSE85 | TSE95 |
裝機(jī)功率 | 71KW | 94KW | 180KW | 245KW |
生產(chǎn)能力 | 100-120kg/h | 180-240kg/h | 300-400kg/h | 600-800kg/h |
外形尺寸 | 19*1.6*2.2m | 21*1.3*2.2m | 25*1.5*2.6m | 30*1.6*2.6m |
面包糠是廣泛使用的食品添加輔料,主要用于西餐炸牛排、炸雞腿等油炸輔料。我公司研制開發(fā)面包糠生產(chǎn)線改變了傳統(tǒng)面包糠的生產(chǎn)工藝,從面料投入如到打碎成型均為流水線生產(chǎn),人員少,余料可重復(fù)使用、無廢料、降低了制造成本、提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。主要針對(duì)針狀屑、顆粒屑、針狀糠、顆粒糠。
設(shè)備流程:
拌粉機(jī)→螺旋提升機(jī)→雙螺桿膨化機(jī)→切斷機(jī)→提升機(jī)→粉糠機(jī)→提升機(jī)→布料機(jī)→提升機(jī)→烤箱→風(fēng)送機(jī)→篩糠機(jī)
工藝流程:
混料→自動(dòng)上料→膨化成型→切斷→輸送→破碎→輸送→振動(dòng)篩糠→輸送→烘烤→輸送→篩糠