寵物零食凍干機貓糧狗食低溫冷凍干燥設(shè)備
凍干寵物食品就是目前比較火的寵物凍干糧(凍干雞胸肉、凍干鵪鶉、凍干蛋黃等等),利用食品凍干技術(shù),通過食品級凍干機在真空低溫的環(huán)境下,讓新鮮的肉類寵物食材脫水干燥,得到的產(chǎn)品就是凍干寵物食品。
凍干寵物食品的優(yōu)點
1高營養(yǎng)
真空冷凍干燥加工是在極低溫度和很高真空度的條件下進行的干燥加工,加工時食材基本上處在無氧和*避光的環(huán)境中,熱變性小,有效地保持了新鮮食材的色、香、味、形,并大限度地保存食材中的各種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分和葉綠素、生物酶、氨基酸等營養(yǎng)成分以及風(fēng)味物質(zhì)。
2適口性
新鮮蔬菜、水果經(jīng)脫水后 ,由于香味、糖分被濃縮,吃起來更香甜可口。鮮肉脫水后的味道也更鮮美 , 改善了適口性。
3高富水性
在凍干過程中 , 固態(tài)冰晶升華成水蒸汽后在食材中留下空隙,故真空冷凍干燥的寵物食品具有干燥的海綿狀多孔性結(jié)構(gòu) ,也因此具有理想的速溶性和快速而近乎*的富水性。食用時只要加入適量水 , 即可在幾秒至幾分鐘內(nèi)恢復(fù)還原為近乎新鮮的美味。
4超長保鮮,使用便捷
凍干寵物食品的脫水*、重量輕,所以不論是使用還是攜帶都非常方便,而且大部分凍干寵物食品均采用真空包裝或充氮包裝,避光保存。這種密封包裝在常溫下的貯存保質(zhì)期可長達3-5年甚至更長。
寵物零食凍干機貓糧狗食低溫冷凍干燥設(shè)備
凍干機是一款真空低溫干燥設(shè)備,先將物料中的水分在較低溫度下速凍成冰,隨后迅速在真空環(huán)境下加熱,使冰凍的水分子不經(jīng)液態(tài)而直接升華成為水蒸氣,最終完成脫水干燥的目的。其凍干加工的過程可以看做是物理升華的原理。為了大限度的保持物料的物理結(jié)構(gòu),到目前為止采用的方法就是低溫凍干,因為在低溫低壓狀態(tài)下,食材的物理結(jié)構(gòu)基本不受影響,不會因為細胞壁內(nèi)外存在的濕度梯度而發(fā)生滲透,導(dǎo)致表面毛孔收縮或者內(nèi)部失水發(fā)生干癟,并且在低壓真空狀態(tài)下使升華點升高(趨向常溫)。從而加快升華過程,提升效率。