蒸汽夾層鍋 餡料攪拌翻炒鍋
行星攪拌炒鍋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)，使物料通過美拉德反應(yīng)*達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，
與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、加熱。
電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。
蒸汽夾層鍋 餡料攪拌翻炒鍋
電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。
全自動炒鍋設(shè)備主要材料為不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求，造型美觀大方，操作方便。設(shè)備為可傾式全自動節(jié)能攪拌炒鍋，其鍋身可以傾斜，便于倒出鍋內(nèi)物料。加熱系統(tǒng)采用全新一代電磁加熱技術(shù)，使用安全節(jié)能，比普通燃?xì)夤?jié)能30%以上；采用液壓系統(tǒng)自動出料，變頻無極攪拌調(diào)速，PLC控制系統(tǒng)，運(yùn)行安全穩(wěn)定。整機(jī)可配置自動供油系統(tǒng)。攪拌電機(jī)為無極變頻調(diào)速，可在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，達(dá)到食品工藝要求。
