中國臺灣烤腸煙熏爐
煙熏爐設(shè)備的煙熏箱上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。可根據(jù)客戶要求定做煙熏爐,添加或去掉某一部分的配置。
中國臺灣烤腸煙熏爐設(shè)備使用步驟:
1、檢查工作結(jié)束,接通電源,啟動設(shè)備
2、檢車風(fēng)機(jī)、電機(jī)運(yùn)行狀態(tài)是否正常
3、打開蒸煮,排放蒸汽管道內(nèi)的冷凝水,蒸煮試機(jī)
4、根據(jù)產(chǎn)品設(shè)定好工藝流程,啟動設(shè)備開始加工食品
5、煙熏工作結(jié)束,需用清潔劑清洗設(shè)備,保障下個批次產(chǎn)品質(zhì)量,每個班次工作結(jié)束,需要將煙熏爐清洗干凈,清洗時應(yīng)注意,電機(jī)不可用水沖洗。