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全自動(dòng)不銹鋼炒菜真空冷卻機(jī)

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  • 公司名稱上海炬鋼機(jī)械制造有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地上海市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/8/30 8:19:12
  • 訪問(wèn)次數(shù)486
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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上海炬鋼機(jī)械制造有限公司是食品包裝設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè),隸屬于荷蘭JUGANG B.V.公司,公司二十多年來(lái)研制了一百多種食品包裝設(shè)備,滿足了和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的各種需求。 
炬鋼公司開(kāi)發(fā)了各種食品保鮮包裝技術(shù),形成了四個(gè)系列的包裝設(shè)備線:全自動(dòng)(保鮮)盒式包裝機(jī)、真空快速冷卻機(jī)、真空包裝機(jī)以及全自動(dòng)液體包裝機(jī)。并配置了噴碼,除菌,輸送,封裝等輔助設(shè)備,形成了成套的包裝流水線。 
     炬鋼公司系*,擁有專業(yè)的食品保鮮技術(shù)研究所和實(shí)驗(yàn)室,對(duì)食品保鮮包裝技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的研究,涵蓋包裝設(shè)備設(shè)計(jì)、自動(dòng)化設(shè)計(jì)、農(nóng)產(chǎn)品和食品保鮮加工技術(shù)。 
炬鋼公司已經(jīng)擁有十多個(gè)中國(guó)國(guó)家技術(shù)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)。2004年炬鋼公司生產(chǎn)的氣調(diào)保鮮包裝機(jī)被認(rèn)定為上海市*轉(zhuǎn)化*項(xiàng)目,2005年炬鋼公司獲得中國(guó)國(guó)家*農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金資助和上海市的項(xiàng)目支持。 
炬鋼公司已建立了ISO9001:2000質(zhì)量管理體系,擁有及時(shí)和完善的技術(shù)服務(wù)體系,保證公司的產(chǎn)品成功行銷中國(guó)、日本、韓國(guó)、新加坡、泰國(guó)、印度、委內(nèi)瑞拉、澳大利亞、墨西哥等地。 
    經(jīng)過(guò)多年的努力,炬鋼公司已經(jīng)成為的食品包裝生產(chǎn)企業(yè)。擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。上海炬鋼機(jī)械制造有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

 

氣調(diào)包裝機(jī)
全自動(dòng)不銹鋼炒菜真空冷卻機(jī)可以快速冷卻含有水分的蒸煮、烹飪熟食品,如快餐、面包、蒸煮薯類、熟肉類、豆制品類、各類炒菜、調(diào)理菜等。
全自動(dòng)不銹鋼炒菜真空冷卻機(jī) 產(chǎn)品信息
全自動(dòng)不銹鋼炒菜真空冷卻機(jī)主體采用SUS304食品級(jí)不銹鋼材料制造,設(shè)備表面易清洗。 真空冷卻,是基于汽態(tài)水分子比液態(tài)水分子具有更高的能量,因此水在汽化時(shí)必須吸收汽化潛熱,而其汽化潛熱又是隨著沸點(diǎn)的下降而升高的這一原理而將處理物放入能耐受一定負(fù)壓的、用適當(dāng)真空系統(tǒng)抽氣的密閉真空箱內(nèi),隨著真空箱內(nèi)真空度不斷提高,水的沸點(diǎn)溫度不斷降低,水就變得容易汽化,水汽化時(shí)只能從被處理物自身吸收熱量,被處理物便可得到快速的冷卻。熟食品生產(chǎn)都必須經(jīng)過(guò)冷卻,冷卻的速度和質(zhì)量對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和保質(zhì)期有*的影響。傳統(tǒng)的冷卻方式是自然冷卻或者冷庫(kù)冷卻,傳統(tǒng)冷卻方式冷卻時(shí)間長(zhǎng),內(nèi)外溫差大,而且易造成食品的”二次污染”和細(xì)菌超標(biāo)。而熟食快速冷卻機(jī)卻是一種快速蒸發(fā)冷卻技術(shù)。它將剛出爐的熟食品放入密封的真空箱內(nèi),通過(guò)真空降壓的方法,使食品水分在低壓下快速蒸發(fā)降溫的方式,從而達(dá)到冷卻的目的。該設(shè)備將含水熟食品置于真空箱內(nèi),在真空狀態(tài)下通過(guò)食品水分快速蒸發(fā)吸熱,而達(dá)到快速冷卻的效果,快速避開(kāi)了(70℃至30℃)“細(xì)菌繁殖期”。而且熟食品冷卻的整個(gè)過(guò)程都是在全封閉的真空環(huán)境內(nèi)進(jìn)行的,從而達(dá)到無(wú)菌化冷卻。冷卻過(guò)程中從食品內(nèi)部到外部溫度均勻下降,冷卻后不會(huì)外冷內(nèi)熱。設(shè)備所有過(guò)接觸產(chǎn)品的部件應(yīng)符合食品級(jí)衛(wèi)生要求。

全自動(dòng)不銹鋼炒菜真空冷卻機(jī)

關(guān)鍵詞:冷卻機(jī)
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