1.盒式氣調保鮮包裝機是一種新型食品保鮮技術,采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內的空氣,利用各種保護性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點,風靡歐美市場。
2.盒式氣調保鮮包裝機的特點:
(1)采用電、氣、機控制,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話,各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設定、修改??刂品奖憧煽?,故障率低。
(2)已充填物品的包裝盒導入(手工或自動)輸送機構后,便可自動連續(xù)完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序,自動化程度高,生產效率高。
(3)機架等主要構件均由不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求。
(4)模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
3.氣調保鮮包裝機設備的配置清單:
序號 | 名稱 | 備注 |
1 | 機架部分 | 304不銹鋼 |
2 | 模具部分 | 防酸鋁 |
3 | 切刀機構 | 304不銹鋼 |
4 | 氣動系統(tǒng) | 上海炬鋼 |
5 | 充配氣系統(tǒng) | 上海炬鋼 |
6 | 工作臺 | 304 |
7 | PLC | 日本歐姆龍 |
8 | 觸摸屏 | 威綸 |
9 | 壓力變送器 | 香港德萊 |
10 | 氣路元件 | 中國臺灣亞德克 |
11 | 局部加強 | 優(yōu)質碳鋼噴塑 |
12 | 伺服系統(tǒng) | 日本松下 |
13 | 光電檢測 | 德國蘭寶 |