真空包裝也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的，目前應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復合材料包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

　　休閑食品拉伸真空包裝機是坤泰公司根據(jù)市場需要自主研究開發(fā)的特殊產品，產品性能穩(wěn)定，受到全國各地用戶的好評。為用戶生產經(jīng)營，提高產品產量，增加收入方面起到了重要作用，該機型主要針對于小包裝袋食品如：榨菜、醬菜、鄉(xiāng)巴佬雞蛋、酵母、肉制品、旅游食品等小件高效包裝，休閑食品拉伸真空包裝機在DZ-600/2S的基礎上又增加兩封條數(shù)，使該機型從雙封條增加到四封條，比原機型在同等生產時間里產量提高一倍。

　　休閑食品拉伸真空包裝機品種繁多，在選用時應著重考慮下列因素。

　　a）包裝速度。出于提高生產效率的考慮，可選用雙室或多室的真空包裝機，以提高整個生產的進度。

　　b）被包裝物品是否需要充填其他保護性氣體?？蛇x擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機。

　　c）被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式真空包裝機。

　　d）被包裝物品成分狀態(tài)對真空包裝機的要求。

　　選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數(shù)低檔產品采用發(fā)泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。