食品中含有水分,且是食品的重要組成成分,水分含量的多少影響著食品的口感,保存等等!不同種類的食品,水分含量差別很大。控制食品水分的含量,對于保持食品良好的感官性狀、維持食品中其他組分的平衡關(guān)系、保證食品具有一定的保存期等均起重要作用。因此,食品中水分含量的測定是食品分析的重要指標(biāo)之一。采用干燥失重法原理,通過加熱系統(tǒng)快速加熱樣品,使樣品的水分能夠在短時間之內(nèi)*蒸發(fā),從而能在很短的時間內(nèi)檢測出樣品的含水率。檢測一般樣品通常只需3分鐘左右。深圳萊希特LXT-500C魚糜水分檢測儀操作一鍵式操作,不僅操作簡單而且也避免了人為因素對測量結(jié)果產(chǎn)生的誤差。
魚糜水分檢測儀操作規(guī)范:
1. 準備測試樣品;
1.1 把空的樣品盤放在樣品盤托架上;
1.2 按【Tare鍵】去除樣品盤的重量;
2. 取樣,放入樣品盤中,樣品大于0.5g;
3. 合上加熱腔,按【Start鍵】開始測量;
4.顯示屏顯示當(dāng)前的重量值,按【單位轉(zhuǎn)換鍵%/g】轉(zhuǎn)化當(dāng)前的測量結(jié)果;
5.測量結(jié)束,顯示屏顯示后的樣品水份含量,按【Tare鍵】返回到正常稱重模式;
6.按【打印鍵】將當(dāng)前的測量結(jié)果發(fā)送到打印機或其他外圍設(shè)備上。
注:在測試過程中的任何時候都可以按【STOP鍵】終止本次測量。