圓白菜烘干機(jī)多少錢

卷心菜 學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍(lán)的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。具耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運(yùn)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等的特點(diǎn)，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一，卷心菜，可鮮食亦可干制后食用。

    空氣能熱泵烘干機(jī)具有節(jié)能環(huán)保、無污染、能源消耗低，智能控制溫濕度、烘干時(shí)間，全程免人工操作、省時(shí)省力、不受季節(jié)、天氣影響，連續(xù)性不間斷生產(chǎn)，提高生產(chǎn)量等特點(diǎn)，烘干過程流失的主要是水分，較大限度的保留水果的原風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)，使烘干后的成品口感好、色澤好，營養(yǎng)保留完整，品質(zhì)好，風(fēng)味佳，成品留存時(shí)間長等優(yōu)點(diǎn)，達(dá)到了自動(dòng)化程度高、封閉式運(yùn)行、節(jié)能環(huán)保、適應(yīng)產(chǎn)品范圍廣，是水果蔬菜烘干設(shè)備的理想選擇。

   卷心菜烘干工藝參考：

　  選料-清洗-切分-漂燙-干燥-包裝-成品

　選擇新鮮菜棵，去掉外葉、根及莖部，用清水清洗干凈，用切菜機(jī)切成4-5毫米的菜條，然后漂燙2-3分鐘，促進(jìn)水分蒸發(fā)，有利干燥。后瀝去水，均勻的鋪放在烘盤上，一般每平方米鋪3-3.5千克(3-3.5千克/平方米)，推入蔬果烘干房內(nèi)，烘烤前期溫度不宜過高，中期升溫，后期又降溫到55-60℃。整個(gè)完成干燥時(shí)間需6-9小時(shí)左右。冷卻后及時(shí)包裝，注意避光防潮。

烘干機(jī)工作原理：

（1）壓縮過程：低溫低壓的制冷劑氣體被壓縮機(jī)壓縮成高溫高壓的氣體。此時(shí)壓縮機(jī)所做的功轉(zhuǎn)化成制冷劑氣體的內(nèi)能，使之溫度升高、壓力增高，熱力學(xué)上稱為絕熱過程。

（2）冷凝過程：從壓縮機(jī)出來的高溫高壓的制冷劑氣體，流經(jīng)冷凝器，利用風(fēng)或水不斷的向外界放熱，凝結(jié)成了中溫高 壓制冷劑液體。液化時(shí)制冷劑溫度降低但壓力不變，在熱力學(xué)上稱之為等壓過程。

（3）節(jié)流過程：從冷凝器出來的中溫高壓的制冷劑液體，經(jīng)過節(jié)流裝置的節(jié)流，變成了低溫低壓制冷劑液體。在熱力學(xué)上則稱為等焓過程。

（4）蒸發(fā)過程：從過節(jié)流裝置出來的低溫低壓的制冷劑液體，流經(jīng)蒸發(fā)器,用風(fēng)或水不斷的向室內(nèi)吸熱，蒸發(fā)成了低溫低壓的制冷劑氣體。吸收的熱量變成了制冷劑的潛熱，雖然溫度上升不大，但內(nèi)能增加很多。由于壓力變化不大，在熱力學(xué)上稱為等壓過程

　應(yīng)用范圍：

由于空氣能熱泵烘干機(jī)不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響，可24小時(shí)連續(xù)工作，并且能夠很好的保障干燥產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分，可滿足不同產(chǎn)品的烘干要求，因此可廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉制品、中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬類、食品、谷物、種子、衣物、茶葉、紙張、木材、工業(yè)等領(lǐng)域的烘干作業(yè)。

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