精準(zhǔn)控溫的沙蟲(chóng)烘干機(jī)設(shè)備

沙蟲(chóng)，又稱”沙腸子，動(dòng)物學(xué)名稱為“方格星蟲(chóng)”，產(chǎn)于沿海灘涂泥沙之中，外觀長(zhǎng)兩寸左右，狀若蘆芽，是一種高蛋白的補(bǔ)品。盛產(chǎn)沙蟲(chóng)的海域，就以中國(guó)美麗的海濱城市，廣西北海市出的沙蟲(chóng)，為的，儋州的光村灘涂資源豐富，盛產(chǎn)沙蟲(chóng)。出產(chǎn)的沙蟲(chóng)以個(gè)體適中、肉質(zhì)肥厚脆嫩而聞名。據(jù)當(dāng)?shù)貪O民介紹在大月亮的晚上，沙蟲(chóng)浮到淺海水面交配時(shí)所捕撈的為，特具補(bǔ)腎之效。沙蟲(chóng)做法通常有兩種，即爆炒和煮湯。其中“三色沙蟲(chóng)”已經(jīng)成為海南的菜肴。

沙蟲(chóng)屬海鮮類，而不屬中藥類，沙蟲(chóng)含豐富蛋白質(zhì),味道尤其鮮美,可鮮食、亦可曬干后食。有降血壓、治濕、防癌作用。干制后炸、炒、燉、燴、煮湯均可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在市場(chǎng)上十分。

沙蟲(chóng)烘干工藝

由于沙蟲(chóng)是以吞食沙面上的有機(jī)物為生，所以肚子里難免會(huì)留有一定量的沙，前期的處理需要將沙蟲(chóng)的內(nèi)外翻過(guò)來(lái)，清除內(nèi)部的細(xì)沙，烘干先穿頭，再穿尾。

沙蟲(chóng)的加工成干制品的工藝如下，按照一臺(tái)3P的烘干除濕一體主機(jī)可以配置15立方米的聚氨酯烘干房，可以一次放入4臺(tái)物料車，每臺(tái)物料車12層，每層裝入新鮮沙蟲(chóng)10斤，每臺(tái)物料車裝入120斤，一批次可以裝入480斤，10斤鮮沙蟲(chóng)才能制成1斤沙蟲(chóng)干，烘干后需要除水430斤。主機(jī)的除濕量是每小時(shí)25斤，加上預(yù)熱時(shí)間，每批次烘干需要18小時(shí)，系統(tǒng)每小時(shí)用電4度，一批次耗電72度，全程溫度控制在60-70度之間，這樣鮮沙蟲(chóng)已經(jīng)被烘干成了沙蟲(chóng)干，脆脆的，硬硬的，聞起來(lái)沒(méi)有什么特別的味道，只有一點(diǎn)點(diǎn)的海腥味。

沙蟲(chóng)干燥后用塑料袋密封包裝就可以銷售了，需要將袋口扎緊，這樣就可以*保存了，干燥后的沙蟲(chóng)含水率低，不能暴露在空氣里，容易影響沙蟲(chóng)干品的品質(zhì)。

精準(zhǔn)控溫的沙蟲(chóng)烘干機(jī)設(shè)備

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