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金絲蜜棗烘干機

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  • 公司名稱諸城市華信自動化設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/8/28 21:50:07
  • 訪問次數(shù)352
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諸城市華信自動化設(shè)備有限公司坐落于山東省諸城市,是一家空氣能熱泵烘干機設(shè)計、制造、銷售和配套食品機械制造銷售為一體的科技型企業(yè)。主要產(chǎn)品有空氣能熱泵、熱泵烘干機、清洗機、風干機、殺菌機、包裝機等系列產(chǎn)品,可廣泛應用于中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、水果、海產(chǎn)品、肉制品、衣物、木材、化工等諸多領(lǐng)域。我們用科技創(chuàng)新、精益求精的理念,客戶*,用心服務(wù)于客戶的態(tài)度,打造行業(yè)。歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀考察,洽談業(yè)務(wù)!

空氣能烘干機,熱泵機組,新型烘干機,清洗設(shè)備,風干設(shè)備,包裝設(shè)備等
金絲蜜棗烘干機的特點是大部分熱風在箱內(nèi)進行循環(huán),從而增加了傳熱,節(jié)約了能源。使烘箱的熱效率從傳統(tǒng)烘房的3%—8%提高到目前的35%—50%左右,它是利用強制通風的作用,減少上下溫差。
金絲蜜棗烘干機 產(chǎn)品信息

金絲蜜棗烘干機

是利用少量的電為熱源,用軸流風機對熱交換器以對流的方式加熱空氣。熱空氣層流經(jīng)烘盤與物料進行熱量傳遞。新鮮空氣從進風口進入烘箱進行補充,再從排濕口排出,不斷的補充新鮮空氣與不斷的排出濕熱空氣,這樣來保持烘箱內(nèi)適當?shù)南鄬穸?。本烘箱的特點是大部分熱風在箱內(nèi)進行循環(huán),從而增加了傳熱,節(jié)約了能源。使烘箱的熱效率從傳統(tǒng)烘房的3%—8%提高到目前的35%—50%左右,它是利用強制通風的作用,減少上下溫差。從80年代沿用至今久盛未衰,廣泛應用于食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品、水產(chǎn)品、化工等行業(yè)的烘干,被譽為是“*型烘干機”。

紅棗是國人傳統(tǒng)的保健食品,含有豐富的營養(yǎng)成分。除了部分鮮食之外,大多數(shù)紅棗在消費終端市場作為免洗干果產(chǎn)品直接食用;另外紅棗產(chǎn)區(qū)地域相對集中,在秋季收獲期集中收獲同時消費市場面向全國。為了便于儲存、運輸和銷售,紅棗需要經(jīng)過清洗、烘干、冷卻回軟及殺菌包裝加工處。

紅棗加工的核心是烘干,紅棗的烘干就是在盡可能保全紅棗本來品質(zhì)的前提下進行內(nèi)部水分蒸發(fā)和糖分轉(zhuǎn)化也就是熟化的過程。紅棗內(nèi)部含有豐富的糖分,其中含有的多糖是一種沒有甜味的物質(zhì),必須在生物酶的作用下轉(zhuǎn)化成單糖后才能變甜,這就是紅棗熟化變甜的原因。我們需要使紅棗內(nèi)部的糖分在生物酶的作用下充分轉(zhuǎn)化,就需要增強生物酶的活性。

金絲蜜棗烘干工藝:

1.升溫階段

在烘干過程中,棗果若直接進入適宜糖分轉(zhuǎn)化的高溫環(huán)境,巨大地溫差使紅棗發(fā)生生物保護反應,表皮細胞孔收縮,結(jié)殼硬化,阻止紅棗內(nèi)部水分蒸發(fā)。所以在紅棗烘干前期需要充分的預熱,逐步加溫,為水分大量蒸發(fā)作準備。

2.干燥階段

使棗內(nèi)部的游離水大量蒸發(fā),此時,必須提高溫度。以利水分大量蒸發(fā),并注意除濕,并保持室內(nèi)溫度不要有大的變化,以便持續(xù)不停地蒸發(fā)水分。當棗果表面出現(xiàn)皺紋時,說明干燥正常。

3.除濕階段

當棗內(nèi)溫度均勻*,在6個小時內(nèi)可完成此階段工作。因為后期棗內(nèi)水分已不多,應特別注意溫度控制,切勿過大。此時相對濕度也降了下來。隨著棗內(nèi)水分逐漸平衡,也就達到干燥目的了。注意把干燥好的樣品及時卸出來。

4.放涼

烘出的棗必須注意通風散熱,待冷卻后方可堆積。如把剛從烘房卸下的紅棗堆放于庫內(nèi),由于紅棗本身含糖多,在熱的作用下,糖分很容易發(fā)酵變質(zhì),棗內(nèi)的原果膠也會分解成果膠和果膠酸,必然使棗成為爛泥一攤,也會使棗內(nèi)的糖變化,出現(xiàn)帶有酸味的細絲,使紅棗遭到破壞。因此,烘烤完畢,一定要*冷卻后,才能入貯。

金絲蜜棗烘干機

現(xiàn)如今烘干設(shè)備已解決金絲密棗干燥的品質(zhì)和效率,旨在于降低更多能耗,節(jié)約更多成本。

 

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