空氣能土豆片烘干機是一種新型環(huán)保節(jié)能的烘干機設備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能，利用壓縮機做工，將工質經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱（烘干箱），把烘干箱能需要干燥的介質加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質加熱至常溫～85℃。相對于電熱烘干機而言，節(jié)約了35%-40%的電能，工作中不會產生任何污染。
土豆片烘干工藝：
1、備料。選擇完整、無腐爛變質的優(yōu)質土豆洗凈后用削皮刀去皮，挖除芽眼。如果規(guī)模較大，可用化學方法去皮,將去皮的土豆切成3.5-5MM的薄片，放入清水中以防氧化變色。
2、漂燙。在85-95度的水中漂燙1-2分鐘，撈出放入清水中冷卻，瀝干表面水分。
3、烘干。將土豆片分別放入烘盤中，推入守恒土豆片烘干機中，前期先用低溫定色，設置溫度40度左右，再慢慢升溫，后期烘干溫度控制在60-70度，要求土豆片含水量為10%以下。
空氣能土豆片烘干機特點：
1.能耗低，一體式烘干、除濕、熱回收；
2.安裝、操作簡單方便。觸摸屏設計，一鍵式操作；
3.節(jié)省勞動成本，無需經(jīng)驗豐富的老師傅專職看管；
4.烘干均勻：設備分風均勻，在烘干過程中無需調換推車，一次完成烘干。
5.生產環(huán)境衛(wèi)生，無傳統(tǒng)烘干方法所產生的煙氣、廢渣等，烘干后的干品無傳統(tǒng)燃煤、燃氣等烘干所出現(xiàn)的含硫超標的現(xiàn)象。
