全自動雞肉鹽水注射機廠家供應(yīng)本機采用304不銹鋼材料設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),操作方便,送肉鏈條可以全盤拆卸,清洗方便,清潔衛(wèi)生,設(shè)有自動保護裝置,當(dāng)注射針碰到硬物(如骨頭)時,注射針隨之抬起,不受損壞。
鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉結(jié)構(gòu)組織,有利于肌球蛋白常溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫩化,松軟,從而提高了肉制品的出品率和改變?nèi)獾目诟泻湍鄱取?/span>
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將鹽水及輔料配置的腌漬劑定量,均勻,連續(xù)的注入肉中,縮短腌漬的時間,而且提升了肉制品的口味和出品率,達(dá)到理想的注射效果。
該設(shè)備清洗方便,結(jié)構(gòu)合理,整機*采用不銹鋼材料,清潔衛(wèi)生,是肉制品行業(yè)*的設(shè)備。
鹽水注射機廣泛用于肉食品加工、調(diào)理品加工、海產(chǎn)品加工、魚肉蛋白注射等。該鹽水注射機帶有四層過濾功能,在加工過程中起到了良好的循環(huán)作用,減免了針頭堵塞現(xiàn)象增加了加工速度和料液注入的均勻度,從而提高了產(chǎn)量。該機還具有帶骨注射感應(yīng)功能,當(dāng)遇到骨頭時,只有遇到骨頭的那針頭會停止注射,其他針頭正常加工運作,當(dāng)骨頭過去后會自動進行加工運轉(zhuǎn)。
產(chǎn)品優(yōu)勢:
1、本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設(shè)計合理,維護容易。
2、為使注射機和小肉塊更加分離*,該設(shè)備設(shè)計了四層不同的過濾功能,能及時把小肉塊排除注射液以外,有效地保證了注射針孔不被堵塞,傳動鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
3、本機注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便。
4、本機采用變頻型調(diào)速器,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
5、本機設(shè)有自動保護枕頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。
6、本設(shè)備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類,海參,禽類等產(chǎn)品的注射加工。
產(chǎn)品原理:
1、全自動雞肉鹽水注射機廠家供應(yīng)鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松軟,注射時可根據(jù)不同的工藝要求,調(diào)整步速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力較弱,將腌漬液均勻地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果
2、具備低優(yōu)鹽水注射機價格,同時采用不銹鋼材料制作,外觀豪華,設(shè)計合理,送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,設(shè)有自動保護裝置,當(dāng)注射針頭碰到硬和時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達(dá)到了注射的肉*。
3、鹽水注射機利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,注射機使之在產(chǎn)品內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻地注射到肉塊中,大大提高了肉制品的品味和出品率。
4、用戶可根據(jù)工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)的注入肉中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。