香菇斬拌機(jī)在利刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。

的用途：

    是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的可將原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其他輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工產(chǎn)等單位所*的肉類加工機(jī)械。

的特點(diǎn)：

    1、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為制作為不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿、防止?jié)B料、溢料。

    2、配有出料器、出料方便、干凈。

    3、電器部分采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。

1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，*選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口*。
2、主軸速度可達(dá)3000轉(zhuǎn)/min。
3、軸承選用大規(guī)格進(jìn)口軸承，4種密封形式，大大提高了軸承的耐用度。
4、轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，能有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，易清洗。大規(guī)格的都帶有自動(dòng)出料裝置。
5、電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
6、關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
7、整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小。
8、也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。

斬拌機(jī)型號(hào)齊全，有20型、40型、80型、125型，能滿足不同用戶產(chǎn)量的需求，可按照用戶制作產(chǎn)品的工藝選擇變頻或者雙速。用于午餐肉、魚糜、肉腸、粉腸、香腸等肉制品原料的加工，

 香菇斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運(yùn)行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量。保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和保質(zhì)期，廣泛用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品及調(diào)味劑等。諸城市鑫沃爾公司主要生產(chǎn)20型斬拌機(jī)、40型斬拌機(jī)、80型斬拌機(jī)、125型斬拌機(jī)、250型斬拌機(jī).