蔬菜 肉餡 雞牛魚肉丸子變頻高速斬拌機(jī)在利用斬刀

高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡

或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳

化物。分類

雙速斬拌機(jī)，節(jié)能變頻斬拌機(jī)特點(diǎn)及配置

特點(diǎn)

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成

肉餡或肉泥，還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一

起攪拌均勻。

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功

能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的

硬度設(shè)計(jì)為合理。配置

蔬菜 肉餡 雞牛魚肉丸子變頻高速斬拌機(jī)整機(jī)采用

SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出

品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.