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全自動蒜蓉香腸烘干煙熏爐

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱諸城市康德機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號150型
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2021/8/24 19:40:11
  • 訪問次數(shù)267
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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諸城市康德機械科技有限公司是一家集殺菌鍋、夾層鍋、行星炒鍋、食品加工流水線設備生產(chǎn)、制造、加工、銷售于一體的專業(yè)生產(chǎn)廠家。公司主營的產(chǎn)品還有:行星攪拌炒鍋、巴士殺菌機、果蔬清洗機、氣泡清洗機、渦流清洗機 、毛刷清洗機、真空包裝機、殺菌鍋、夾層鍋、烘干機、風干機、速凍機、解凍機等等,產(chǎn)品種類齊全,質量保障,真誠期待與廣大消費者取得合作!公司具有專業(yè)的技術人才,雄厚的研發(fā)創(chuàng)新實力,完善的質量保證體系,*的加工設備、科學的管理模式的企業(yè)文化為企業(yè)奠定了良好的發(fā)展基礎。所有設備均根據(jù)用戶工藝要求,量身設計定做,滿足不同產(chǎn)品的工藝和技術需求。
公司本著“質量為先,用戶*,誠信為本,熱情服務”的方針,為新老客戶提供優(yōu)良、滿意的服務。

殺菌鍋,夾層鍋,行星炒鍋,果蔬清洗機,巴氏滅菌機,滾揉機,灌腸機,煙熏爐
全自動蒜蓉香腸烘干煙熏爐
煙熏爐具可以對肉類食品、水產(chǎn)品、豆制品等進行加工,有蒸煮、烘干、風干、煙熏、上色等功能。煙熏爐對于傳統(tǒng)手工的大優(yōu)勢就是上色均勻,溫度控制精準,煙熏烤制出的產(chǎn)品色澤鮮亮,并保證每一批次的產(chǎn)品保持*性。不會因為人員經(jīng)驗等因素使產(chǎn)品的質量不穩(wěn)定。

二、煙熏爐在食品加工,根據(jù)不同的產(chǎn)品,發(fā)煙方式也會不同。
全自動蒜蓉香腸烘干煙熏爐 產(chǎn)品信息

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、煙熏爐在食品加工中針對具體產(chǎn)品溫度工藝來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。一般煙熏爐冷熏在25度以下,像一些海鮮魚類等要求低溫熏制的產(chǎn)品;煙熏爐熱熏在80度-110度之間,需要熟制的的產(chǎn)品選擇熱熏。
   2、按照煙熏爐發(fā)煙的方式我們可以分為:內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙式。內(nèi)置發(fā)煙,在爐體內(nèi)底部中心位置,配有高溫發(fā)煙盤裝置,在我們的發(fā)煙盒位置可根據(jù)客戶要求,放置木屑,果糖,木粉,稻殼米糠等煙熏發(fā)煙產(chǎn)品,以對產(chǎn)品進行煙熏;外置發(fā)煙上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的點火按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。
  3、煙熏爐可以按照煙霧的狀態(tài)開區(qū)分,按照煙霧的狀態(tài)可以分為果木熏法和液薰法,液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置,直接將煙熏液注入其中或者噴霧到食品表面。

煙熏爐由多個系統(tǒng)組成:具有熱風(干燥或烘烤)蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機(爐體)發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分等系統(tǒng)組成。

(1)主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行,煙熏爐上部設有電動風機,電動機設有高速和低速旋轉,使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán),控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

(2)發(fā)煙裝置  煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱,由減速機帶動攪拌機構,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風機吸入主機以熏制熟食品。

     可根據(jù)客戶要求定做煙熏爐,我們同時提供臘肉制作過程中必須的鹽水注射機和滾揉機,鹽水注射和滾揉會是使出品率(重量)提高30%以上,同時入味更加均勻。添加或去掉某一部分的配置。價格再議。該機采用專線快速運費全國.

 

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