鍋巴連續(xù)式全自動(dòng)油炸機(jī)設(shè)備功能：
1.可以使食物豐富多彩。通過(guò)油炸過(guò)程中的食物，金色會(huì)**你的胃口。 
2.可以煮熟食物。油炸是烹飪食物的方法之一，油可以獲得比水更高的溫度，使食物成熟快。 
3.可以改善食物的美味。油炸后，許多食物會(huì)變得非常美味。
4.能將食物中的水排出，并進(jìn)行食物干燥。將油加熱到高溫會(huì)使水分在食物中蒸發(fā)。
5.能夠延長(zhǎng)食物的壽命。油炸食物可以殺死食物中的細(xì)菌，延長(zhǎng)食物的有效期。
6.還可以進(jìn)行熱消毒。將油加熱到高溫可以破壞食物的細(xì)菌。
設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
 鍋巴連續(xù)式全自動(dòng)油炸機(jī)所需的運(yùn)行成本要低于單個(gè)批次式或連續(xù)式油炸機(jī)。對(duì)比而言，油炸生產(chǎn)線的能量消耗是批次油炸機(jī)的一半，且切片只需少量的清洗或不清洗即可生產(chǎn)傳統(tǒng)類(lèi)型的產(chǎn)品。
設(shè)備特點(diǎn)：
1.鍋巴連續(xù)式全自動(dòng)油炸機(jī)多個(gè)出油口可以快速清除掉雜質(zhì)，將油炸油的降解降至**。整個(gè)系統(tǒng)的油炸油以每分鐘一次的頻率經(jīng)過(guò)過(guò)濾器，實(shí)現(xiàn)**品質(zhì)的油炸油和產(chǎn)品。
2.低油量使油可以快速周轉(zhuǎn)，保證了產(chǎn)品的新鮮度和較長(zhǎng)的貨架期。油位可自動(dòng)控制。
3.位于機(jī)罩與煙囪內(nèi)的清洗噴嘴可以清洗油路上方的所有區(qū)域，螺旋千斤頂提起機(jī)罩和輸送機(jī)，使其脫離油炸鍋因而可以*清洗。
設(shè)備作用：
一是在油炸過(guò)程中，當(dāng)電機(jī)低速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)起到攪拌的作用；
二是在油炸結(jié)束后，放出鍋內(nèi)的油，電機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，起到離心脫油的作用。油炸生產(chǎn)線上攪拌裝置的設(shè)置優(yōu)點(diǎn)是油炸、脫油可以一體完成，不需要額外的脫油裝置，而且油炸結(jié)束后立即進(jìn)行脫油，沒(méi)有破壞鍋內(nèi)的真空度，原料溫度沒(méi)有降低，脫油效果好。