高彈豆制品設備
根據(jù)不同用戶的需求，我公司的斬拌機型號齊全，有20型、40型、80型、125型等，分為雙速和變頻兩類。諸城市鴻昌食品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)(供應)銷售千頁豆腐斬拌機、去泡機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機，油炸設備、風干線、清洗機、滾揉機設備、絞肉設備、拌陷設備、肉制品加工設備、豆制品加工設備、面食設備、豆干設備殺菌設備等系列產(chǎn)品,
一、高彈豆制品設備概述：
該機在利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計為合理。設備的刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到jia的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。香豆腐是一種以雞肉、豬肉、大豆分離蛋白、淀粉為主要原料的豆腐制品，營養(yǎng)價值豐富，既具有豆腐的鮮、香、脆、嫩，又有肉的細滑彈性，是起源于中國臺灣的一種健康高檔食品。即千頁豆腐后新推出的豆制品，健康安全放心！
千頁豆腐斬拌機已經(jīng)成為了現(xiàn)代豆制品中*的產(chǎn)品了，千頁豆腐斬拌機能夠生產(chǎn)哪幾種產(chǎn)品？也可以生產(chǎn)豆干，魚豆腐。更可以生產(chǎn)烤腸，肉丸及多種火鍋料。豆干與千頁豆腐的區(qū)別，在于為千頁豆腐的深加工，豆干不需要蒸煮，也就是免除了熟化這一工序，因為后期要鹵制。做豆干需要的設備除了豆干斬拌機外，還有成型盤，蒸車，切片機，鹵制用夾層鍋，拌料用真空滾揉機，烘干用的烘干機，以及包裝殺菌用的包裝機，拉抽膜真空包裝機。
