江米條小型油炸流水線的技術(shù)參數(shù):
外形尺寸(mm) Shape dimension | 3500×1000×2200 |
溫度范圍(℃) Temperature range | 0-300 |
工藝 Process | 油水分離 Oil-water separation |
簡介:全不銹鋼制造,雙網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品,自動過濾。 | |
能源應(yīng)用范圍:電、煤、燃?xì)?、?dǎo)熱油爐、輕油、重油 |
江米條小型油炸流水線的概述:
該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。
該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?,使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。