實(shí)驗(yàn)室小型斬拌機(jī)
采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)制作,本機(jī)具有*3把,本機(jī)適用于蔬菜,水果,肉制品等。
1、實(shí)驗(yàn)室小型斬拌機(jī)概述:
該機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水1起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。設(shè)備的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到j(luò)ia的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌設(shè)備系列型號(hào)齊全有:20型,40型,80型,125型。操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
2、設(shè)備用途:
本機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,鴻昌高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻??缮a(chǎn)肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。
3、分類:
鴻昌斬拌設(shè)備分為高速斬拌與變頻斬拌兩種。
諸城市鴻昌食品機(jī)械有限公司,主要生產(chǎn)千頁豆腐,豆干,魚豆腐成套加工設(shè)備,并為用戶提供專業(yè)的產(chǎn)品制作配方與工藝流程,公司有專業(yè)的工藝師上門指導(dǎo)產(chǎn)品制作,包教包會(huì),后期免費(fèi)服務(wù),免費(fèi)調(diào)整配方,讓客戶真正的沒有后顧之憂,全心全意投入到銷售工作中去。千頁豆腐,QQ豆干,魚豆腐的成套加工設(shè)備我公司專業(yè)供應(yīng),主要根據(jù)用戶的產(chǎn)量來配套設(shè)備。設(shè)備的材質(zhì)好,配置高,故障發(fā)生率低,用戶可放心使用。