貓糧罐頭殺菌鍋
我國曾長期為國外出口罐頭產(chǎn)品，肉罐頭的相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)較為成熟。區(qū)別在于研發(fā)出適合貓食用的營養(yǎng)物質(zhì)，例如應(yīng)對貓不愛喝水，不少主食罐頭增加了湯料；應(yīng)對貓骨脆弱，有人研制出用于骨健康的寵物食物組合物……
有貓主子總結(jié)出一份好的主食罐頭不能含任何的副產(chǎn)品；盡量不含肉粉；不含各種谷物；盡量不含各種蔬菜水果；粗脂肪含量標注在5%以上，越高越好；粗蛋白質(zhì)含量在10%以上，越高越好。這就意味著主糧罐頭里面的肉類需要多種多樣。這對原料前處理過程中的設(shè)備柔性化程度要求加高，需要適應(yīng)不同的肉類加工，目前肉類處理設(shè)備分成豬肉處理、牛羊處理和家禽處理等類別，說明在不同大小的肉類處理過程中，設(shè)備的柔性化程度還不夠高
貓糧罐頭殺菌鍋
寵物罐頭喂養(yǎng)的疑惑
1. 罐頭是不是添加很多防腐劑?
在罐頭的制程中，是不需要添加任何防腐劑的。罐頭主要是通過高溫殺菌并密封的方式，所以并不需要通過添加防腐劑就可以保持食物新鮮不變質(zhì)。
注意：
罐頭開封后需要盡快吃完，建議加罐頭蓋密封直接存入冰箱，等下次喂食之前取出，恢復(fù)至室溫給寵物食用。
罐頭殺菌一般分為低溫殺菌和高溫殺菌兩種。低溫殺菌為80-100℃，又稱常壓殺菌，時間10-30分鐘，適合于含酸量較高（pH值在4.6以下）的水果罐頭和部分蔬菜罐頭；高溫殺菌為105-121℃，又稱高壓殺菌，時間40-90分鐘，適合于含酸量較少（pH值在4.6以上）和非酸性的肉類、水產(chǎn)品及大部分蔬菜罐頭。在殺菌中熱傳導(dǎo)介質(zhì)一般采用水和蒸汽兩種方式，而蒸汽的運用較普遍。
魚類罐頭企業(yè)若采用蒸汽高溫殺菌30分鐘以上，即可將肉毒桿菌毒素及芽孢殺死。
