低噪音商用攪拌和面機(jī)型號(hào)：
我公司生產(chǎn)的大型和面機(jī)有50kg 75kg 100kg 150kg 200kg 250kg 300kg 全不銹鋼設(shè)計(jì) 符合生產(chǎn)食品要求，也可以用于化工 醫(yī)藥企業(yè) 專(zhuān)門(mén)針對(duì)于材料的攪拌 混合攪拌和面機(jī)器。
低噪音商用攪拌和面機(jī)性能優(yōu)點(diǎn)：
1. 開(kāi)蓋停機(jī)，安全性高
2. 銅線電機(jī)，動(dòng)力足、噪音低
3. 芯片控制具備自動(dòng)倒正轉(zhuǎn)和面功能
4. 整機(jī)外形美觀，做工精細(xì)
5. 攪拌軸與攪龍均采用304不銹鋼，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
大型攪拌和面設(shè)備特點(diǎn)：
經(jīng)過(guò)攪拌過(guò)程的柔和、壓延、折疊，調(diào)制出表面光滑、具有良好的彈性、韌性和延伸的面團(tuán)，韌性餅干及酥性餅干均適用。不銹鋼和面機(jī)主要有機(jī)架，面斗，自動(dòng)反斗機(jī)構(gòu)，電器控制部分組成。
技術(shù)參數(shù)：
額定容量 | 100kg | 300kg |
配用動(dòng)力 | 4.45kw | 9.7kw |
額定電壓 | 380v | 380v |
攪拌時(shí)間 | 5-8min/次 | 5-8min/次 |
攪拌器轉(zhuǎn)速 | 23r/min | 23r/min |
機(jī)器重量 | 7601500kg | 1350kg |
外形尺寸 | 1580x750x1350mm | 1675x800x1474mm |
真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，和面配水兩在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上增加20％?？焖侔韬?，使小麥蛋白質(zhì)在最短的時(shí)間內(nèi)吸收水份，比平常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，使得蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)均衡，加工出來(lái)的面品，面團(tuán)均勻、彈性好、面品質(zhì)滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。真空和面機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。主要由機(jī)架、機(jī)體、和面箱、和面箱蓋、液壓動(dòng)力系統(tǒng)、機(jī)械傳動(dòng)部分、真空部分、電控部分等組成。
