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產(chǎn)品|公司|采購|招標(biāo)

鱈魚三文魚上色煙熏爐

參考價 3563
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東佳梁創(chuàng)新機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號500
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/12/12 15:54:59
  • 訪問次數(shù)440
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

諸城市佳梁創(chuàng)新機(jī)械位于山東省諸城市,這里是中國有名的“恐龍之鄉(xiāng)|”,其裝備制造業(yè)規(guī)模大,基礎(chǔ)雄厚、配套能力強(qiáng)。公司主要生產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備為主,業(yè)務(wù)遍布全國各地大中國小城市及國外用戶。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已成為集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的食品機(jī)械實力型生產(chǎn)企業(yè)。

公司主要產(chǎn)品有行星攪拌炒鍋,燃?xì)怆姶艥L筒炒鍋、牛板筋去油機(jī),罐頭瓶清洗機(jī)、水果打漿機(jī)、豬大腸翻洗機(jī),朱羊蹄脫毛機(jī)、水果打漿機(jī)、豬腸去油清洗機(jī),豬肚牛肚清洗機(jī),牛肚羊肚去毛打油機(jī)、真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī),蛋清蛋黃分離打蛋機(jī)、煙熏機(jī)、雞脖去皮機(jī),切丁機(jī),切條切絲機(jī)等肉制品加工設(shè)備、擠水壓榨機(jī)、蔬菜壓榨機(jī)、蔬菜清洗機(jī),巴氏殺菌機(jī)、發(fā)酵機(jī)、肉松蓬松機(jī)、炒松機(jī)、肉松機(jī) 、雞肉打絲機(jī)、燃?xì)庥驼C(jī)等產(chǎn)品




殺菌,清洗,烘干
電源電壓 380V 功率 14kw
爐溫 ≤120℃ 生產(chǎn)能力 500kg/h
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備 外形尺寸 可定制mm
用途 煙熏 蒸汽壓力 0.1-0.2MPa
重量 可定制kg 可定制 可定制
鱈魚三文魚上色煙熏爐煙熏爐是肉制品熟化過程中bibukeshao的設(shè)備之一,煙熏爐具有干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)排濕等煙熏作業(yè)所需的整套功能。煙熏爐主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型,保溫效果強(qiáng)、密封性好、節(jié)能高效。同時,煙熏爐具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使煙熏制品上色均勻色澤美觀口感上佳,同時保證了良好的出品率。相對于傳統(tǒng)煙熏工藝生產(chǎn),使用煙熏爐進(jìn)行煙熏生產(chǎn)
鱈魚三文魚上色煙熏爐 產(chǎn)品信息

鱈魚三文魚上色煙熏爐

鱈魚三文魚上色煙熏爐

煙熏爐結(jié)構(gòu)簡介

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1、 爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa。

鱈魚三文魚上色煙熏爐

煙熏設(shè)備是我公司生產(chǎn)的主打優(yōu)勢設(shè)備,機(jī)型齊全,功能齊全。除了煙熏功能外,還有蒸煮,烘干功能。當(dāng)然蒸煮和煙熏功能一般不同時使用,怕產(chǎn)品有個煙熏的味道。爐內(nèi)設(shè)有循環(huán)系統(tǒng),有風(fēng)道,葉片及爐頂?shù)哪透邷仫L(fēng)機(jī)等。煙熏爐用于雞鴨產(chǎn)品臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、鵪鶉蛋、三文魚、魚類等

3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) :煙熏爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4、發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。

 溫度控制:爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器,用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度,確保食品在不同工序中的溫度得到精確控制

煙霧濃度和濕度:煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對煙熏效果有影響。濕度過低不利于煙熏成分的滲透,而煙霧的加濃可以通過高速噴出的蒸汽與煙霧混合后達(dá)到增壓、增濕的目的。

自動化控制:煙熏爐采用可編程控制,操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié),工序結(jié)束自動顯示。4

綜上所述,煙熏爐通過風(fēng)扇、銅盤管、電加熱管等設(shè)備的協(xié)同作用,以及蒸汽系統(tǒng)的精確控制,實現(xiàn)了食品的煙熏、蒸煮、烘干等工序,并且通過自動化控制提高了工作效率和產(chǎn)品質(zhì)量。




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