全自動豆腐泡油炸鍋：豆腐泡的一般工藝及其做法：
1、用鹵水老豆腐，忌用石膏豆腐，味道不好！
2、豆腐用刀切成5CM見方的小塊！
3、鍋燒熱，必須鍋很熱了以后再放油，*豆油或色拉油！6-7成熱時（如果不會看油溫，告訴你一個簡單的辦法，下豆腐塊，一次3、4塊，切忌下太多！下油以后見豆腐塊馬上上浮，油溫就較為恰當）
4、邊下邊輕輕攪拌，一定要做到推油不推料（也就是用手勺推豆腐泡油炸鍋里的油，而不是直接推豆腐，靠油的轉(zhuǎn)動把豆腐帶動起來，從而達到受熱均勻，不沾不堆的目的）豆腐全部上浮結(jié)殼以后，撈出，控凈油！
全自動豆腐泡油炸鍋特點：
1、根據(jù)炸制產(chǎn)品的不同，選擇油水分離結(jié)構(gòu)或全油過濾結(jié)構(gòu)。
2、油水分離結(jié)構(gòu)省炸油，利于環(huán)保，本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度，有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。全油結(jié)構(gòu)節(jié)省用油成本，減輕換水的工作負擔，適用與殘渣不粘稠的產(chǎn)品使用。
3、設(shè)備主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作加工，以電為加熱能源，自動出料、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產(chǎn)品均勻，色澤鮮艷，避免產(chǎn)品間的相互粘連；過濾功能，延長炸油的使用壽命，延長換油周期。
4、根據(jù)產(chǎn)品的不同，采用全油或油水混合技術(shù)，使炸制的產(chǎn)品外觀干凈美觀，色、香、味俱佳，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，安全健康，有利于人們的身體健康。
5、適用于中、小型食品加工企業(yè)，可炸制肉類、魚類、堅果類、面食類、調(diào)理類等。
6、可根據(jù)產(chǎn)品的不同，選擇自動攪拌、自動上料裝置。
技術(shù)參數(shù)：
型號 | 外形尺寸(mm) | 炸筐尺寸（mm） | 溫度范圍 | 功率（kw） | 容油量（L） |
XYBD-1000 | 1400*1200*1300 | 1000*400 | 0-300 | 36 | 500 |
XYBD-1200 | 1600*1400*1300 | 1200*400 | 0-300 | 60 | 600 |
XYBD-1500 | 1900*1700*1300 | 1500*400 | 0-300 | 72 | 80 |
希源機械售后：
1、客戶所訂購設(shè)備在出廠之前試機，包括電路、水路、電器原件等。合格后配易損件、使用說明書、保修卡、合格證、安裝說明等資料。
2、國內(nèi)設(shè)備為塑膜包裝，出口設(shè)備為木箱包裝，特殊情況除外。
3、單臺設(shè)備出廠，使用物流發(fā)貨。貨到物流站客戶去物流站驗貨，看貨物有無損壞，無損壞通知我公司，后物流辦理手續(xù)，提貨簽字；有損壞可通過我公司，后物流解決問題。我公司承諾發(fā)貨物流的選擇以安全、快速為標準。
4、多臺設(shè)備或成套設(shè)備我公司專車發(fā)貨，簽訂貨運協(xié)議，保證設(shè)備安全，不影響客戶使用，無后顧之憂。
