復(fù)合氣調(diào)鎖鮮裝盒裝真空包裝機(jī)國內(nèi)外常用的保護(hù)氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮?dú)猓┤N。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細(xì)菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點(diǎn)：
（1）理想抑菌作用在細(xì)菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細(xì)菌指數(shù)約為100個/100g以內(nèi)）；
（2）在低溫下易溶解于水和脂肪；
（3）它對大多數(shù)需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。
（4）通常抑制細(xì)菌的低濃度為30%。

復(fù)合氣調(diào)鎖鮮裝盒裝真空包裝機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域：
 真空氣調(diào)包裝機(jī)廣泛適用于：生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。真空氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點(diǎn)，風(fēng)靡歐美市場。盒式氣調(diào)保鮮雙工位包裝機(jī)是一種新興的包裝技術(shù)，是現(xiàn)代包裝技術(shù)的新命，解決了碗裝、盒裝產(chǎn)品抽真空難的問題，且提高了產(chǎn)品的貨架檔次，不但能保質(zhì)，而且還能保鮮、保色、保型。通過對所充氣體（氮?dú)猓┖侠響?yīng)用，可以解決高溫高壓、真空包裝的品質(zhì)劣化問題和冷藏、冷凍食品貨架期短，流通領(lǐng)域成本高等缺點(diǎn)。 盒式真空充氣包裝機(jī)已成為現(xiàn)代盒裝食品包裝的理想包裝機(jī)械。

復(fù)合氣調(diào)鎖鮮裝盒裝真空包裝機(jī)本機(jī)吸收*技術(shù)，優(yōu)選零部件和進(jìn)口控制電器精心設(shè)計加工制造。
（1）每個工作循環(huán)自動控機(jī)，操作方便，運(yùn)行可靠。
（2）能夠單獨(dú)使用真空包裝，真空度可調(diào)。
（3）能夠單獨(dú)使用封口包裝，壓力可調(diào)。
（4）能夠?qū)崿F(xiàn)真空－充氣－封口包裝，充氣量可調(diào)。
（5）該機(jī)設(shè)有真空室，真空度高，氣體交換是在極限真空完成的，氣體置換率到99.98%以上，幾乎無空氣殘留。
（6）采用光電控制，光膜和彩膜能在同一臺機(jī)器上使用