如何正確選擇桑葚烘干機(jī)

桑葚烘干新方法：

隨著居民收入的提高和健康知識(shí)的普及，民眾越來越重視食品的營(yíng)養(yǎng)和健康特性，以往那種單純靠色、香、味等外觀來吸引消費(fèi)者的食品，其銷售份額越來越小。桑葚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、健康價(jià)值高的食品原料，以桑葚加工的食品正好可以滿足消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康食品的需求，市場(chǎng)前景十分美好。目前，桑葚干、桑葚茶、桑葚汁、桑葚酒等桑葚加工食品已經(jīng)面市，投放市場(chǎng)以來，深受消費(fèi)者喜愛。以往，桑葚加工方式以家庭作坊式為主，規(guī)模小、產(chǎn)量低以及缺乏專業(yè)的烘烤設(shè)備，主要使用火烤的原始方式，不但生產(chǎn)技術(shù)、工藝落后、勞動(dòng)強(qiáng)度大、能耗與成本高，并且無法確保桑葚品質(zhì)安全，更帶來了環(huán)境污染嚴(yán)重等諸多問題。隨著市場(chǎng)使用的普遍性，桑葚烘干機(jī)也在不斷的改進(jìn)，使它能更好的適應(yīng)不同的面條烘干，不僅讓桑葚干燥告別了傳統(tǒng)的看天吃飯，24小時(shí)可不間斷生產(chǎn)，不會(huì)再受天氣因素影響產(chǎn)量，同時(shí)，更具規(guī)模化生產(chǎn)，生產(chǎn)比較穩(wěn)定，為桑葚產(chǎn)業(yè)增量及提高整體質(zhì)量。

各種桑葚干燥設(shè)備的對(duì)比：

1、依靠太陽自然曬干，這種方式大的好處是沒有資源的額外消耗、不需要成本。但是缺點(diǎn)也同樣明顯，完*全“看天吃飯”，天氣不好，刮風(fēng)或者下雨，烘干都沒法正常進(jìn)行。而且菌蓋容易反蹺，無光澤，無香味;

2、土窯火烤烘干房，一般采用煤炭、木材作為燃材，會(huì)產(chǎn)生大量的煙霧及廢氣，干燥后的桑葚回酸且有煙味，而且會(huì)對(duì)桑葚烘干造成“二次污染”，使烤出的桑葚，帶熏味，顏色不統(tǒng)一;

3、燃煤鍋爐，主要存在對(duì)燃料的熱能轉(zhuǎn)化率低、自動(dòng)化程度低、污染嚴(yán)重等問題，這主要是由于鍋爐自身的機(jī)構(gòu)和性能的限制，比如，鏈條爐主要是通過調(diào)節(jié)鼓、引風(fēng)機(jī)的風(fēng)門和水泵的閥門來實(shí)現(xiàn)爐排速度，當(dāng)風(fēng)量由于其內(nèi)部爐的溫度過高，導(dǎo)致二氧化硫、碳氧化物排放量大，有沒有輔助的節(jié)能減排設(shè)備，安全系數(shù)過低，人力消耗過大;

4、電烤房，雖然在質(zhì)量和工藝上都比上訴的辦法要好，但用電成本高。

5、 熱泵烘干機(jī)，是一種新型的干燥設(shè)備。該設(shè)備適用于大中小批量、多品種的規(guī)模化使用， 效率高、成本低，不受天氣氣候的限制，溫度濕度可以智能控制，節(jié)能環(huán)保，不會(huì)有污染性，適用于各類產(chǎn)品的干燥加工。

如何正確選擇桑葚烘干機(jī)桑葚烘干機(jī)使用注意事項(xiàng)：

1、采用桑葚烘干機(jī)進(jìn)行烘干的時(shí)候要注意升溫與降溫不應(yīng)過快，只能逐漸增減，否則桑葚容易起皺，影響桑葚的烘干質(zhì)量。

2、烘干過程中，可將桑葚平放在篩盤上，然后在放進(jìn)桑葚烘干機(jī)或桑葚烘房中，關(guān)閉門窗，悶半個(gè)小時(shí)，再進(jìn)行正常烘干，這樣能使桑葚顏色一致。

3、烘干過程中，溫度不能超過55攝氏度，否則易燒焦。

4、烘干后的桑葚要及時(shí)包裝，低溫干燥避光保存。