青豆罐頭殺菌鍋
為了保證更好的殺菌效果,在殺菌過程中,應(yīng)注意初排氣,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換。這樣能使熱量分布均勻,熱穿透能力強,殺菌效果好,保質(zhì)期長。機械主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果,堪稱世界上*的全自動殺菌鍋。??很多大規(guī)模的公司要求實現(xiàn)無菌車間,無人化車間,那可以采用遠(yuǎn)程全自動控制的殺菌鍋,在電腦半自動的基礎(chǔ)上,整機和前后的輸送線自動連接,整機具備自動進(jìn)出料,自動開關(guān)鍋門,鍋內(nèi)導(dǎo)軌可前后自動伸縮,可形成遠(yuǎn)程控制或操作,為車間的無人化操作鑒定基礎(chǔ)。整個殺菌過程形成了數(shù)字化,機械化,無人化。
青豆罐頭殺菌鍋
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。