智能臘魚烘干房傳統(tǒng)工藝都是靠曬干為主，其弊端是每天外界的溫度跟濕度都不穩(wěn)定，而且魚干作為食品，靠日曬，難免會(huì)有蒼蠅等昆蟲，不衛(wèi)生，所以一直都不太提倡采用。然而，隨著科技發(fā)展的成果，我司的控溫除濕機(jī)應(yīng)時(shí)而生，解決了傳統(tǒng)烘干工藝的不衛(wèi)生，需要人的勞動(dòng)力和。物力的煩惱。

臘魚烘干機(jī)的烘干工藝分析

下面以黃花魚的案例分析： 

黃花魚烘干前：

將黃花魚整齊擺放于低溫魚干烘干機(jī)特制的烘干盤上，推進(jìn)魚干烘干房，開啟主機(jī)的控制面板進(jìn)行烘干。  

黃花魚烘干中：

黃花魚與其它海魚一樣，含水量比較大，其水分存在于魚體的脂肪和油脂中，脫水較慢，一般海魚烘干要求在比較低的溫度下進(jìn)行。烘干參數(shù)在30℃左右。同時(shí)控制好排濕和烘干速度不要過快，在烘干過程中保持較大的風(fēng)量和風(fēng)速，避免水汽停留在物料表面，烘至魚肚魚鰓擠不出水分時(shí)即可。 

黃花魚烘干后：

烘干后的黃花魚待冷卻與常溫一致，然后用真空包裝，以利于貯藏、運(yùn)輸和銷售。

智能臘魚烘干房的工作原理

     是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備，其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度，智能化程度高，烘干過程無需專人看管，物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會(huì)自動(dòng)停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果。機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行，大特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%，比燒油節(jié)能40% 比燒煤節(jié)能30%，1度電當(dāng)4度電用。 

 用空氣能熱泵烘干機(jī)*不用燒煤、不用燒柴、不用燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就可以獲得所需要的熱量，設(shè)備在烘干過程中全自動(dòng)運(yùn)行，自動(dòng)恒溫恒濕、自動(dòng)判斷濕度自動(dòng)除濕等優(yōu)點(diǎn)，可以有效的解決物料在烘干干過程中出現(xiàn)的變色、變質(zhì)、水分不均勻、生產(chǎn)污染等問題，使烘干出來的產(chǎn)品色澤保持好，營(yíng)養(yǎng)成分損失小，儲(chǔ)存期長(zhǎng)，密閉的烘烤環(huán)境，不受外界天氣的影響，熱風(fēng)內(nèi)部循環(huán)，產(chǎn)品無需翻動(dòng)，省時(shí)省力，大大縮短了干燥周期，提高了產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，而且運(yùn)行費(fèi)用超低等優(yōu)點(diǎn)而成為理想的烘干設(shè)備。