脫水蔬菜又稱復水菜，是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作，脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。脫水蔬菜既易于貯存和運輸，又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。相比較其它鮮菜而言，脫水蔬菜具有體積小、重量輕、入水便會復原、運輸食用方便等特點。

     脫水蔬菜烘干箱具有節(jié)能環(huán)保、無污染、能源消耗低，智能控制溫濕度、全程免人工操作、省時省力、不受季節(jié)、天氣影響，連續(xù)性不間斷生產(chǎn)等特點，較大限度的保留蔬菜的原風味、色澤和營養(yǎng)，使烘干后的成品色澤好、營養(yǎng)保留較完整，食用時味美，達到了自動化程度高、封閉式運行、可調(diào)幅度大、適應產(chǎn)品范圍廣，是脫水蔬菜烘干設備的理想選擇。

     空氣能脫水蔬菜烘干工藝參考：

     1、原料挑選 選擇豐富肉質(zhì)的蔬菜品種，脫水前應嚴格選優(yōu)去劣，剔除腐爛、干癟部分。以八成成熟度為宜，過熟或不熟的亦應挑出，除瓜類去籽瓤外，其他類型蔬菜可用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜在陽光下曝曬。

     2、切削、燙漂 將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水溫一般在150℃以上）中略煮片刻，一般燙漂時間為2～4分鐘。

    3、冷卻、瀝水 預煮處理后的蔬菜應立即進行冷卻，使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時間，可用離心機甩水，也可用簡易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。

    4、烘干 烘干時應根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。烘干在烘房內(nèi)進行，將蔬菜均勻地攤放在烘盤內(nèi)，然后放到烘架上，推入空氣能熱泵烘干房內(nèi)，烘房溫度保持50℃左右，一般烘干時間為5小時左右即可。

    5、分檢、包裝 脫水蔬菜經(jīng)檢驗達到食品衛(wèi)生法要求，即可分裝在塑料袋內(nèi)，并進行密封、裝箱，然后上市。

        【烘干機介紹】

     烘干機特點： 

   1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外。

   2、節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量約為電加熱的1／3，同燃煤、油、氣烘干設備相比，可節(jié)省70％左右的運行費用，1度電相當于4度電。

   3、環(huán)保無污染：烘干過程不會產(chǎn)生廢氣、廢渣等有害物質(zhì)，符合食品衛(wèi)生標準，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

   4、運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行不會出現(xiàn)易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種安全可靠的烘干系統(tǒng)。

   5、使用壽命長，維護費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術基礎上發(fā)展而來的，使用壽命長，維護簡單方便。

   6、自動化、智能化程度高：采用觸摸屏PLC智能自控系統(tǒng)，可根據(jù)物料設定不同的烘干工藝參數(shù)，并能儲存，可24小時連續(xù)干燥作業(yè)。

   7、應用范圍廣：箱式的干燥環(huán)境，受外界天氣影響小，可應用在潮濕的南方或寒冷的北方，農(nóng)副產(chǎn)品、藥材、水果、蔬菜、水產(chǎn)品、工業(yè)等不同的物料。

   工作原理：

   空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節(jié)能烘干機，利用逆卡諾循環(huán)原理，采用少量的電能驅(qū)動壓縮機運行，高壓的液態(tài)工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)的工質(zhì)被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的液態(tài)，然后進入冷凝器放熱，再通過風機，將冷凝器產(chǎn)生的熱量送至烘干房內(nèi)加熱、烘干。

    應用范圍：

    由于空氣能熱泵烘干機不受外界環(huán)境、天氣、季節(jié)、氣候的影響，可24小時連續(xù)工作，并且能夠很好的保障干燥產(chǎn)品的品質(zhì)、顏色、外觀形態(tài)和有效成分，可滿足不同產(chǎn)品的烘干要求，因此可廣泛應用于水產(chǎn)品、肉制品、中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、果蔬類、食品、谷物、種子、衣物、茶葉、紙張、木材、工業(yè)等領域的烘干作業(yè)。

                                            【烘干機參數(shù)】

                    【關于我們】                                         

     諸城市華信自動化設備有限公司坐落于山東省諸城市，是一家空氣能熱泵烘干機設計、制造、銷售和配套食品機械制造銷售為一體的科技型企業(yè)。主要產(chǎn)品有空氣能熱泵、熱泵烘干機、清洗機、風干機、殺菌機、包裝機等系列產(chǎn)品，可廣泛應用于中藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、水果、海產(chǎn)品、肉制品、衣物、木材、工業(yè)、化工、醫(yī)藥等諸多領域。我們用科技創(chuàng)新、精益求精的理念，客戶*，用心服務于客戶的態(tài)度，打造行業(yè)。歡迎廣大新老客戶蒞臨參觀考察，洽談業(yè)務！

                                    生產(chǎn)車間、試驗房

     我們的產(chǎn)品屬于非標設備，烘房材質(zhì)有擠塑板、彩鋼板、聚氨酯、單面304不銹鋼、雙面 304不銹鋼，可根據(jù)烘干物料的特性、產(chǎn)量、場地等要求，選擇合適的機型和材質(zhì)。                                                        

                                              我們的承諾

   1、可根據(jù)需求實地測量，提供免費設計方案，定制符合您需求的烘干方案。方案中包含烘房材質(zhì)及規(guī)格、主要配件及參數(shù)、報價等。

   2、設備到貨后，公司派經(jīng)驗豐富的安裝人員到現(xiàn)場安裝調(diào)試，詳細介紹設備的使用方法、操作技術和維護保養(yǎng)方法，并負責培訓設備使用人員。

   3、設備整機質(zhì)保一年，質(zhì)保期內(nèi)無償服務；質(zhì)保期外，只收取損壞配件的成本費并提供技術服務。
   4、量身定制+*跟蹤服務+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)保+終生維修。

脫水蔬菜烘干箱烘干后的成品色澤好、營養(yǎng)保留較完整，食用時味美，達到了自動化程度高、封閉式運行、可調(diào)幅度大、適應產(chǎn)品范圍廣，是脫水蔬菜烘干設備的理想選擇。