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斬拌機(jī)原理

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  • 公司名稱諸城市佳百恒機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2021/8/13 22:24:00
  • 訪問(wèn)次數(shù)474
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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諸城市佳百恒食品機(jī)械公司位于諸城市龍都街道王家屯村,緊鄰鐵路、高速路交通十分便利。我公司是一家集科研、制造銷售于一體的.專業(yè)生產(chǎn)松香鍋、劈半機(jī)、油炸機(jī)、油炸流水線、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、*、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)等不銹鋼食品機(jī)械的公司。公司技術(shù)力量雄厚,設(shè)備及檢測(cè)手段齊全。 
公司擁有專業(yè)的工程技術(shù)人才,時(shí)刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品為研發(fā)項(xiàng)目,為用戶打造質(zhì)量可靠的品牌。經(jīng)我公司科研人員通過(guò)吸收*進(jìn)技術(shù)研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機(jī),結(jié)合客戶需求,不斷創(chuàng)新,開(kāi)發(fā)出多種高效的、適用于各類油炸食品企業(yè)的油炸設(shè)備。可用于炸雞、魚(yú)、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂提供理想的設(shè)備。 
  公司主導(dǎo)產(chǎn)品:電、煤炭、導(dǎo)熱油、燃?xì)?、輕油、膨化食品油炸成套流水線、休閑食品油炸流水線:煮鍋、脫油機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、*、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、輸送線、風(fēng)冷線等產(chǎn)品。

油炸機(jī),松香鍋,風(fēng)干設(shè)備,果蔬清洗機(jī)
斬拌機(jī)原理在機(jī)器的后面有地線標(biāo)志。應(yīng)在此處的接點(diǎn)接好地線。開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢,有無(wú)損傷 檢查各保護(hù)開(kāi)關(guān)的功能,關(guān)上前后蓋啟動(dòng)刀軸與轉(zhuǎn)鍋。轉(zhuǎn)鍋逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。機(jī)器上的保護(hù)開(kāi)關(guān)用于監(jiān)視機(jī)器上各個(gè)部件是否就位,斬拌機(jī)后蓋有保護(hù)開(kāi)關(guān),當(dāng)后蓋打開(kāi)時(shí)刀軸不能轉(zhuǎn)動(dòng),防止意外事件發(fā)生。
斬拌機(jī)原理 產(chǎn)品信息

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斬拌機(jī)原理將轉(zhuǎn)刀旋至1速,轉(zhuǎn)刀開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng),再將“轉(zhuǎn)鍋”旋至1速,轉(zhuǎn)鍋開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng),此時(shí)可以添置物料,此時(shí)機(jī)器進(jìn)行攪拌。然后將刀速慢慢升高,在按要求調(diào)整轉(zhuǎn)鍋速度。如用真空,在前蓋復(fù)位后方可抽真空。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀,后開(kāi)鍋,先停鍋,后停刀”的原則。如遇特殊情況可按下“急停”按鈕,使轉(zhuǎn)刀按變頻器設(shè)定的減速時(shí)間停止,同時(shí)鍋?zhàn)詣?dòng)停止。右下方為真空,充氣開(kāi)關(guān),左側(cè)為真空,右側(cè)為充氣。右上方為前后蓋開(kāi)關(guān),由液壓系統(tǒng)控制。充氣后,真空度到零方方可打開(kāi)前蓋出料。物料粒度達(dá)到要求后即可出料。在料口下方放置好容器。手握出料器手柄,將出料盤置于轉(zhuǎn)鍋內(nèi),出料盤可以把肉引至預(yù)置的容器內(nèi),出料完成后把出料器放回原處,出料盤自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)。
如果上料時(shí)發(fā)生賭塞不要用手進(jìn)入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料,否則會(huì)碰到轉(zhuǎn)動(dòng)的刀發(fā)生危險(xiǎn)。如果轉(zhuǎn)鍋電機(jī)發(fā)生明顯超載,此時(shí)建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。 為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象,在加料時(shí)不要一次加料過(guò)多。操作中,還要適當(dāng)加食用水。 注意防潮防水,特別是配電箱,不要用水高壓沖洗

 

關(guān)鍵詞:斬拌機(jī) 變頻器
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