那么，這樣一款香菇烘干機應該如何設定各個階段的烘干參數(shù)呢？

1、采收前一天禁止?jié)菜?，適時采收。香菇應在四五成熟時采收，一般采收均不能真超過八成熟。采收的香菇分好類，先在陽光下暴曬2-3小時，以去除部分水分。裝盤時使菌蓋朝上，菌柄朝下，擺均放正，不可重疊積壓，以防傷菇而影響質(zhì)量。香菇采收后6小時以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當延長。

2、先將香菇烘干機烘干室溫度調(diào)到35℃時，待溫度上升到35℃后才可以將香菇推入烘干室。烘干時必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃，溫度應控制再70-75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時，40-60℃下烘烤8-10小時，60℃條件下燒烤2小時。

注意：香菇含水分越高，需要在低溫條件下燒烤的時間就越長。如果燒烤剛開始，溫度就驟然升高，會造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇進入烘干室后應連續(xù)燒烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。

3、烘烤至16-18個時時，可打開烘干室門，檢驗香菇干度是否合格。檢驗時，用手指壓按菌蓋與菌柄交界處，若只呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，菌褶直立、完整、不倒狀；菇體含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀。菌蓋圓平，保持自然色澤。

 香菇烘干機——烘干過程的幾點注意事項

1、 采用香菇烘干機進行烘干時，烘干過程溫度不能超過65℃，否則容易燒焦，影響香菇的烘干品質(zhì)。

2、 烘干過程中，如果有菇面呈白色或灰白色，可將菇面向上平放在菇篩上，用干凈的噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（切記不能噴在菇蓋上），然后在放進香菇烘干機或香菇烘房中，關閉門窗，悶半個小時，再進行正常烘干，這樣能使菇面顏色一致。

3、 烘干過程中，要特別注意升溫與降溫問題。切記過快，智能逐漸增溫或者逐漸降溫。因為如果升溫降溫過快，菇蓋容易起皺，影響香菇的烘干質(zhì)量。

志源香菇烘干機能在眾多干燥設備中脫穎而出，并受到用戶熱捧，必然有著其他干燥設備所不具備的各種優(yōu)勢亮點技術性能等。下面，我們就這些亮點一一為大家闡述：

1、 設備采用分時段編程，可以中溫高溫烘干、冷干、恒溫除濕烘干，滿足各個行業(yè)不同的烘干要求。

2、 空氣能香菇烘干機可24小時連續(xù)工作，保證在產(chǎn)量大的時候能按時生產(chǎn)，也可實現(xiàn)批量化、規(guī)模化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)需要。

3、 人性化設計，控制系統(tǒng)更*，感受智能化的便捷、環(huán)保、高效，多時間段控制烘房內(nèi)的溫度，滿足不同時間采用不同溫度烘干的工藝要求。

4、 熱泵香菇烘干機烘干方式為熱轉(zhuǎn)移裝置，主要能源為環(huán)境溫度和少部分電能提供，全套設備配置電路保護系統(tǒng)，烘干過程無明火、煙氣、廢渣的產(chǎn)生，是一種低能耗高效率的烘干設備。

5、 小型香菇烘干機烘干過程與外界隔絕，無蠅蟲的叮咬及肉質(zhì)污染，烘干物料品質(zhì)好、品相佳、干品物料等級高。配合溫度和濕度的智能控制，對烘干產(chǎn)品的顏色、外觀、質(zhì)地等參數(shù)控制在良好狀態(tài)。

為志源熱泵香菇烘干機空氣能干燥機點贊?

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