大型不銹鋼水餃包子真空拌餡機功能及原理
在真空狀態(tài)下,旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能zui大限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
大型不銹鋼水餃包子真空拌餡機材質(zhì)配置
1、SUS304不銹鋼材料,桶身端板厚為5mm,腹板厚度為4mm,全不銹鋼構造。
2、電器元件采用正泰。
3、采用進口軸承及密封元件。
性能特點
1、可進行各種參數(shù)的設置,自動運轉,自動出料(氣動開門)。
2、真空攪拌,肉料無氣泡。
3、采用雙軸多槳葉結構,攪拌迅速,均勻。
4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結構,防止真空泄漏、肉料外溢及潤滑油滲入。
設備參數(shù):
型號 | ZKBX-200L | ZKBX-300L | ZKBX-500L | ZKBX-650L | ZKBX-800L |
驅動功率 | 2.2KW | 3KW | 4.5KW | 6kW | 9KW |
真空泵功率 | 0.75KW | 0.75KW | 1.1KW | 1.5KW | 2.2KW |
生產(chǎn)能力 | ≤150KG/次 | ≤250KG/次 | ≤380KG/次 | ≤500KG/次 | ≤700KG |
真空度 | -0.085Mpa | -0.085Mpa | -0.085Mpa | -0.085Mpa | -0.085Mpa |
外形尺寸 | 1100*680*900 | 1200*800*1050 | 1300*850*1100 | 1400*900*1200 | 1500*1000*1300 |
重量 | 300kg | 450kg | 600kg | 700kg | 800kg |