佳梁肉丸子真空滾揉機 雞排腌制設備
設備后面采用螺栓與傳動軸連接，便于維修。大口徑粉料填料口，可方便地添加相關輔料等添加劑。滾筒采用偏心夾緊，安裝變頻真空滾揉機拆卸方便?？膳溆姓婵瘴搅峡冢蓪?span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); box-sizing: border-box; font-weight: 700;">變頻真空滾揉機自動吸入滾筒內。電腦控制：工作時間，暫停時間，總工作時間，正常滾揉→暫?！D滾入→暫停循環(huán)間歇等模式
真空腌制機，大鵝滾揉機優(yōu)勢：可以使肉均勻、快速的吸收腌漬，節(jié)省大量時間提高工作效率；可以提高肉的結著力及產品的彈性；從而提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構,節(jié)能高效。
真空滾揉機又稱腌制機，簡單說就可以增加肉制品的腌制速度，增加其腌制效果，使產品質量充分，出品率更高。
佳梁肉丸子真空滾揉機 雞排腌制設備原理：
滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉制品在滾筒內部上下翻動，相互撞擊、摔打，起到腌漬的作用，使肉制品均勻的吸收腌漬，提高肉制品的結合力及產品的彈性。，通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等） 與肉體蛋白質相互融合達到肉質變嫩、口感好、出品率高。
滾揉機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調節(jié)，使機器使用 、方便、節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小、性能可靠，使用效率高等特點。
真空滾揉機優(yōu)點：
1、效率高，混料速度快
2、自動出料，勞動強度更低
3、旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多
滾揉機在食品加工行業(yè)大量的使用，在滾揉攪拌的時候會在滾揉機的內壁上留下一些油脂污垢。在生產加工的過程中我我們?yōu)榱吮ＷC肉質的質量安全，要保證桶內的干凈，所以良好的清洗方法不僅可以保證產品的安全質量，還可以延長滾揉機的使用壽命。滾筒內的清洗工作應該在生產加工結束后短時間內進行。長時間其中的油脂污垢會附在內壁。
適用范圍：
真空滾揉機主要用于食品公司實驗用或者家用，可以說適用于各類肉制品的腌制作用如：雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調理肉制品等產品的腌制作用。
