在食品行業(yè)，真空包裝機(jī)應(yīng)用非常普遍，各種熟食制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、生肉干等，腌制品如醬菜、蕨菜、榨菜及豆制品，果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多的采用真空包裝機(jī)，經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。
蕨菜真空包裝機(jī)特點(diǎn)：進(jìn)出料方式：前進(jìn)右出，壓縮真空包裝機(jī)采用熱箱固定瞬間加熱方式，節(jié)省能源。特殊電熱排列，熱量分布均勻，機(jī)體小巧，占地面積小，適用于小批量生產(chǎn)和中量生產(chǎn)，可配合流水線作業(yè)，提高效率的真空包裝機(jī)器，采用中國臺(tái)灣、德國*的零部件，性能穩(wěn)定可靠。
的好處：排除了包裝容器中的部分空氣，【氧氣】能有效的防止食品腐壞、變質(zhì)，采用阻隔性【氣密性】優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)的物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時(shí)，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
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