根莖類蔬菜清洗去皮機設備工作原理
設備工作原理是利用毛輥的轉動來去掉附著在胡蘿卜等蔬菜上的泥土（用毛輥絲較硬的毛輥可直接去皮），設備上部設有噴淋水管，可對物料進行噴淋沖洗。每隔一定時間，打開設備端部出料口，物料排除設備。
本設備主要采用304#不銹鋼制作（電機減速機、電器元件、軸承、毛輥刷等特殊部件除外），符合食品加工衛(wèi)生要求,,整機操作簡便、便于操作，具有工作平穩(wěn)可靠、噪音低、工作效率高等特點。

根莖類蔬菜清洗去皮機設備主要由毛輥、鏈輪鏈條傳動裝置、噴淋水管、電機、箱體框架、電器控制開關等組成，整體結構緊湊，結構形式合理。

使用過程中的注意事項
1、使用時應確保設備在運轉過程中，確保投入的要清洗的物料不含其他雜物，以防損壞設備。
2、使用過程中，要將設備接地，以防止觸電。
3、如設備運行過程中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，應及時斷電檢修。
4、工作完畢后，切斷電源進行清洗（主要對毛輥進行清洗），以確保下次正常使用。

（一）設備初次使用時注意事項：
1、在安裝、運輸過程中，可能導致設備出現(xiàn)一些不良故障，因此使用前請檢查設備各部分是否正常，如各部分連接是否得當、有無松動或變形等。
2、對設備進行初次保養(yǎng)，主要為鏈條，鏈條應用齒輪油潤滑，嚴禁使用潤滑脂。
3、設備試運行前，首先將設備水平放置，將設備四個轉輪固定；試運行過程中檢查有無如下問題：
   （1）噪聲過大        （2）鏈條齒輪咬齒
   （3）螺栓松動        （4）軸承升溫
         經檢查，以上各項均正常，方可正常使用