燃氣夾層鍋*廠家設(shè)備的安裝步驟

1、擰緊撐架的兩顆緊定螺絲，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端進水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。

2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應做空車試運檢查，待各轉(zhuǎn)動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。

3、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

   燃氣夾層鍋*廠家設(shè)備又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。本設(shè)備適用于制藥、生物、食品、化工等行業(yè)，常用于中藥提取液、果汁、精細化工溶液等蒸發(fā),這是一種開放式的蒸發(fā)器，也可作為配料罐使用。

   是一種以較高溫度烹炒食物的電熱（蒸汽、蒸煮鍋）炊具，但也可用于燒、煮、燉等操作。熱量集中于鍋底*，并且有足夠的熱容量。從字面理解就是帶有夾層的鍋，再深的理解就是帶有夾層具有加熱或冷卻功能用來蒸煮、熬制、攪拌、反應、溶解等的鍋，是食物和制藥行業(yè)zui常用的設(shè)備之一。

   通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。因其傳熱性能好，有較大的熱容量，熱慣性較大，故炒菜效果好，且對人體健康有利。夾層鍋本身表面經(jīng)鏡面拋光處理，烹飪時不易粘鍋底，不易焦糊，方便易潔，煎炒時鍋體吃油少，降低吃油量，可減少用油量，降低了人體對油脂的攝入量，符合現(xiàn)代人低脂烹飪，健康飲食的要求。