石榴撥皮破碎機是加工處理石榴的專用設備，能夠將石榴進行果實和果肉的分離，是石榴汁提取的加工必要的步驟之一。

石榴剝皮破碎機的工作原理：

石榴從進料斗進入上破碎裝置，經過破碎輥的相對擠壓和輥上刀片的利壓，將整體石榴擠切破分成若干小塊；上破碎裝置破碎輥為不銹鋼制作，兩輥間隙可調至20-30mm；

然后進入下破碎裝置，進行第二次破碎，下破碎輥為高彈性橡膠制造，對石榴皮籽損傷較小，兩輥間隙可調10-20mm；

經過兩級破碎后，已基本皮籽分離的石榴，落入設有變頻調速的分離裝置（分離軸與轉篩組合）中，在分離軸和分離裝置的旋轉作用下，石榴籽及部分汁液從篩孔漏出，經出料口進入到下一道工藝流程（經螺桿泵輸送到榨汁機或其它）；石榴皮從設備尾部排出。