石榴剝皮機在進行撥皮時，首先將經(jīng)過挑選、清洗的新鮮石榴切口、擠開、分離石榴皮，將經(jīng)過分離的果實與果皮分離。

石榴從進料斗進入上破碎裝置，上破碎裝置將石榴壓開，兩輥間隙為20毫米，然后進入下破碎裝置，下破碎裝置再次將石榴擠壓，兩輥間隙為10毫米，經(jīng)過兩級擠壓的石榴已基本皮籽分離，并落入分離裝置；

在攪拌軸的攪拌下，石榴籽從篩孔落下，石榴皮從尾部排出，上下破碎輥為彈性結(jié)構(gòu)，間隙可調(diào)。石榴籽及汁用螺桿泵送至壓榨機。